Брускетта с персиком, сыром с голубой плесенью и медом. Рецепт в описании.

Описание: Брускетта с сыром с голубой плесенью, персиком и медом

На самом деле тут все заменяемо, вместо персиков - абрикосы или нектарины, вместо сыра с голубой плесенью - любой с плесенью: горгонзола, бри, камамбер и другие. Вместо рукколы - свежий базилик или мята.

Для брускетт я брала:
🔻Руккола
🔻Багет
🔻Персики
🔻Сыр с голубой плесенью
🔻Мед
🔻Бальзамический соус

Если готовить на сковороде: обжарить ломтики багета с одной сторон на сухой сковороде или смазав багет сливочным маслом. Отдельно на гриль или обычной сковороде обжарить ломтики персика. Выложить на обжаренную сторону багета сыр, сверху персик и довести на сковороде до готовности. Хлеб поджарится, сыр подплавится. Сверху мед и бальзамический соус по вкусу, зелень.

Если в духовке: выкладываем ломтики багета, сверху сыр, на него персики, поливаем медом и в духовку при 180-190° на минут 10. Достаем и сверху бальзамик и зелень.

В аэрогриле тоже самое только при 190° на 5 минут. Сверху бальзамик и руккола. Готово ✅ обожаю такие же брускетты, но с карамелизированной грушей, дорблю и тимьяном.

#брускетта #всемbuono #брускеттасперсиком #брускеттассыром #персики #кростини