Рецепт блинов на Масленицу | Топ - 5 вкусных и простых начинок для блинов

Описание: Ингредиенты:

Тесто для блинчиков:

мука - 120 гр.
яйца - 2 шт.
молоко - 400 мл.
сахар - 50 гр
масло растительное - 3 ст.л.
соль - по вкусу

Блинчики с капустой:

капуста - 300 гр
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт
соль - по вкусу
перец - по вкусу
масло растительное

Блинчики с фаршем:

фарш куриный - 200 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
масло растительное

Блинчики с курицей и грибами:

куриная грудка - 200 гр.
шампиньоны - 3 шт.
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
орегано - по вкусу

Блинчики с сыром и ветчиной:

сыр - 100 гр.
ветчина - 100 гр.

Блинчики с творогом и вишней
творог - 200 гр.
сметана - 1 ч.л.
сахар - по вкусу
вишня - по вкусу


Способ приготовления:

Блинчики: 🥞

Шаг 1

В миску высыпаем муку, сахар, соль и все перемешиваем.

Шаг 2

К сухим ингредиентам добавляем яйца и молоко. Все перемешиваем с помощью миксера или венчика. В конце в тесто добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем до однородности. Тесто для блинчиков готово.

Шаг 3

На хорошо разогретой сковороде жарим блинчики по 30-40 секунд с каждой стороны.

Шаг 4

Края блинчиков смазываем сливочным маслом.


Начинка с капустой: 🥬

Шаг 1

Мелко нарезаем капусту и лук, морковь натираем на терке.

Шаг 2

На разогретой сковороде обжариваем лук с морковью до полуготовности.

Шаг 3

К моркови и луку добавляем капусту и тушим на медленном огне около часа, периодически помешивая.

Шаг 4

За 10-15 минут до готовности добавляем соль, сахар и перец по вкусу.

Шаг 5

Готовую начинку выкладываем на блинчик и заворачиваем.

Начинка с фаршем: 🥩

Шаг 1

Нарезаем лук и трем морковь на терке. Все обжариваем на сковороде до полуготовности

Шаг 2

К овощам добавляем фарш и обжариваем все до полной готовности

Шаг 3

Во время приготовления добавляем соль, перец и орегано.

Шаг 4

Готовую начинку выкладываем на блинчик и заворачиваем.


Начинка с курицей и грибами: 🍗

Шаг 1

Нарезаем филе куриной грудки и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.

Шаг 2

К курице добавляем лук и жарим на среднем огне до готовности лука.

Шаг 3

Солим и перчим по вкусу

Шаг 4

Добавляем нарезанные шампиньоны и жарим все на среднем огне еще 15 минут.

Шаг 5

Готовую начинку выкладываем на блинчик и заворачиваем.


Начинка с сыром и ветчиной: 🧀🥓

Шаг 1

Ветчину нарезаем соломкой

Шаг 2

Сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 3

Готовую начинку выкладываем на блинчик и заворачиваем.


🍒Начинка с творогом и вишней: 🍒

Шаг 1

В миску выкладываем творог и добавляем чайную ложку сметаны

Шаг 2

Добавляем сахар и все размягчаем до однородной массы.

Шаг 3

Готовую начинку выкладываем на блинчик, сверху добавляем вишню и заворачиваем.

Приятного аппетита 😋