Come costruire un forno a legna 6: il perimetro (how to build wood fired pizza oven, ASMR)

Описание: 🇮🇹 Sono indietro di qualche video sul progetto del forno, ma procede benone. Ora, mentre attendo che si asciughi la malta, ho trovato il tempo di caricare il video di questo ulteriore passaggio: il perimetro del forno. Si tratta del perimetro in muratura, due livelli di mattoni refrattari che faranno da base per la volta (cioè l'arco, dato che sarà un "forno a galleria" o "forno a tunnel") come anche da contenitore per lo strato isolante di sabbia e sale che metterò tra i Gasbeton e la platea refrattaria (cioè il pianp su cui poggiare pizza, pane, pentole ecc.). Eccoci quindi alla posa del primo mattone, un momento importante per il quale una figura istituzionale avrebbe dovuto inaugurare il cantiere... ma alla cerimonia c'ero solo io. Bentornati al Chignadì :-)

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🇬🇧 I'm a few videos behind on the oven project, but it's going great. Now, while I'm waiting for the mortar to dry, I've found the time to upload the video of this further step: the perimeter of the oven. This is the masonry perimeter, two levels of refractory bricks which will form the base for the vault (i.e. the arch, since it will be a "gallery oven" or "tunnel oven") as well as the container for the insulating layer of sand and salt that I will put between the Gasbeton and the refractory slab (i.e. the surface on which to place pizza, bread, pots, etc.). So here we are at the laying of the first brick, an important moment for which an institutional figure should have inaugurated the construction site... but only me was at the ceremony. Welcome back to Chignadì :-)

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CAPITOLI - CHAPTERS
00:00 Preparazione materiale
00:56 Creazione perimetro
03:00 Dima e mattoni
05:16 Malta refrattaria
05:51 Posa perimetro
09:29 Copertura