Muss nicht Bierteig sein: Steak Strindberg Rezept zum selber machen
Автор: Ostdeutsch Kochen
Загружено: 2014-11-28
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Wer Steak mal anders zubereiten will, kann es mit diesem DDR Rezept nach Art Strindberg tun. Die Soße zum Strindberger Steak zieht man aus dem Bratenansatz mit etwas Rotwein in der Pfanne gelöst und anschließend gebunden. Als Beilage zum Rezept eignen sich Pommes frites oder auch Kartoffelbällchen. In der DDR hat man dieses Gericht weniger zu Hause, als viel mehr in den Restaurants aufgetischt bekommen. Dort wurde das Steak Strindberg meist durch einen Bierteig gezogen und nicht in der Pfanne, sondern in einer Fritteuse ausgebacken. Es gibt für das Strindberger verschiedene Rezepte. Alle Angaben zum DDR Rezept für Steak nach Strindberger Art findest du unter: https://www.erichserbe.de/ddr-rezept-... und in unseren Kochbüchern: https://www.trick16.de/eshop/shop-ost...
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