How To Grow Kashmiri Red Chilli Plant AT Home | कश्मीरी लाल मिर्च का पौधा घर में कैसे उगायें

Описание: Kashmiri Red Chilli propagation at home.

कश्मीरी लाल मिर्च को घर पर आसानी से कैसे उगाएं?
आप बाज़ार से लाई गई सुखी लाल कश्‍मीरी मिर्च से बीज निकालकर उस बीज से पौधा उगा सकते हैं। बीज से ये पौधा आसानी से उगता है।

कश्मीरी मिर्च क्या काम आती है?
कश्मीरी मिर्च कम तीखी , और ज़्यादा रंग देती है । जब खाने में आपको लाजवाब लाल सुर्ख़ रंगत चाहिए तो कश्मीरी मिर्च का इस्तेमाल कीजिए।खाने में इसका इस्तेमाल तब करते हैं, जब आपको कुछ तीखा खाना बनाना हो, लेकिन आपको सब्ज़ी का रंग फीका भी नहीं होने देना है। कश्मीरी मिर्च बनाने में उन मिर्चो का प्रयोग होता है, जो छोटी हो , दूसरे मिर्चो के मामले में फीकी हो।

कश्‍मीरी लाल म‍िर्च छोटी होने के साथ-साथ देगी म‍िर्च या सामान्‍य म‍िर्च के मुकाबले कम तीखी होती है। दक्ष‍िण भारत में सांभर या दक्ष‍िण की थाली में कश्‍मीरी लाल म‍िर्च ही डाली जाती है क्‍योंक‍ि वहां के लोग कम तीखा खाना पसंद करते हैं जबकि देगी म‍िर्च ज्‍यादा तीखी होती है ज‍िसे शौकीन ही खा सकते हैं।

जब आप घर पर गमले में आसानी से हरी मिर्च का पौधा उगा सकती हैं, तो बार-बार बाज़ार से हरी मिर्च क्यों खरीदना। हरी मिर्च किसी भी भोजन का एक अहम् हिस्सा है। अगर भोजन में हरी मिर्च न डालें तो भोजन में वो तीखापन नहीं होता, जिसे लगभग हर कोई पसंद करता है। कोई स्वाद के साथ-साथ पोषक तत्वों के कारण भी हरी मिर्च का सेवन करता है। कहा जाता हैं कि हरी मिर्च में आयरन, कॉपर, पोटेशियम, प्रोटीन विटामिन ए, बी6, सी और कार्बोहाइड्रेट आदि कई गुण होते हैं, जो सेहत के लिए सही होते हैं। लेकिन, हर बार हरी मिर्च खरीदने के लिए बाज़ार जाना और हरी मिर्च पर पैसे खर्च करना भी अच्छी बात नहीं है। पैसे खर्च करना इसलिए अच्छी बात नहीं है क्यूंकि, कुछ ही मेहनत के बल पर आप घर पर ही आसानी से हरी मिर्च गमले में ही उगा सकती हैं। जी हां, कुछ बुनियादी गर्डिंग करके आप बेहतरीन और तीखी हरी मिर्च उगा सकती हैं। आज इस लेख में हम आपको हरी मिर्च उगाने के कुछ नायब तरकीब बताने जा रहे हैं, जिन्हें अपनाकर आप आसानी से घर में ही गमले में हरी मिर्च उगा सकती हैं। तो चलिए जानते हैं इसके बारे में।
बहुत से भारतीय नमकीन व्यंजन लाल मिर्च पाउडर के बिना अधुरे होते है। फिर भी, जब आपको तेज़ चटकीले लाल रंग लेकिन हल्का तीखापन चाहिए, कश्मीरी लाल मिर्च अच्छा चुनाव है। यह मिर्च छोटी और गोल होती है और लाल मिर्च की तुलना में कम तीखी होती है, लेकिन इसका रंग बेहद चटकीला लाल होता है।

Make sure to start your seeds early, keep them warm, and use season extenders or indoor lights to help them grow faster until the warm weather comes to stay. Make sure to grow them in full sun, too, as peppers need lots of sun to grow big and strong.

How do you grow chillies?
It is easy to grow chilli by seed. We can also propagate chilli by stem cutting.

Can you grow chillies from dried chilli seeds?
Yes, you can. Seed should be fresh.

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