como hacer liberales peras o yoyos rojos/Bombas de coco

Описание: ingredientes
10 unidades
375gr de harina de trigo
150gr de azúcar
10gr de mantequilla
5gr de sal
2gr de polvo de hornear
250ml de leche o agua
15gr de levadura fresca (o levadura seca 5gr)
esencia de vainilla al gusto

para el relleno
dulce de guayaba, dulce de leche, crema de mantequilla
azúcar para la cobertura
coco deshidratado
colorante rojo de alimentos
horno precalentado 210°por 15 minutos

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Las Peras Rojas, Yoyos Rojos, Liberales o Bombas de Coco son una deliciosa variedad de galletas tradicionales colombianas. A continuación, te presento una descripción detallada de estas delicias:

Nombres regionales:

Peras Rojas (región del Valle del Cauca)
Yoyos Rojos (región de Antioquia)
Liberales (región del Cauca)
Bombas de Coco (región del Pacífico colombiano)

Características:

Forma: parecida a una pera o una gota
Color: rojo intenso
Sabor: dulce con un toque de coco
Textura: crujiente por fuera y suave por dentro

Origen:
Su origen se remonta a la época virreinal en Colombia, específicamente en la región del Valle del Cauca y Antioquia..

Conexión cultural:
Estas galletas están estrechamente relacionadas con la cultura y tradiciones colombianas, especialmente en la región cafetera, donde se disfrutan con café o chocolate. También son un popular acompañamiento para el desayuno o la merienda.

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