Mushroom Masala Recipe |PriyaGuotaKiRasoi

Описание: Mushroom:
• 250 gm मशरूम (साफ करके उबालकर हल्का फ्राई कर लें)

Gravy Paste:
• 1 प्याज
• 2 टमाटर
• 7–8 काजू
• 10–12 लहसुन
• 2 हरी मिर्च
• 1 इंच अदरक
• हरा धनिया का तना

Tadka:
• ½ tsp जीरा
• 1 दालचीनी
• 1 बड़ी इलायची
• 2 छोटी इलायची
• 1 प्याज (कटा हुआ)
• 1 टमाटर (कटा हुआ)

Masala:
• 1 tsp धनिया पाउडर
• ½ tsp जीरा पाउडर
• 1 tsp नमक
• ½ tsp हल्दी
• 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च
• 2 tsp हरा धनिया
• ½ tsp गरम मसाला
• 2–3 tsp क्रीम

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👩‍🍳 Description (बनाने की विधि)

सबसे पहले मशरूम को साफ करके हल्का उबाल लें और थोड़ा सा फ्राई कर लें।
अब प्याज, टमाटर, काजू, लहसुन, हरी मिर्च, अदरक और हरे धनिया के तने को पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें।

कढ़ाही में तेल गरम करें और उसमें जीरा, दालचीनी, बड़ी इलायची और छोटी इलायची डालकर तड़का लगाएं।
अब कटा हुआ प्याज डालकर हल्का गोल्डन होने तक भूनें, फिर टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।

इसके बाद तैयार ग्रेवी पेस्ट डालकर अच्छी तरह भूनें। अब धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, नमक, हल्दी और कश्मीरी लाल मिर्च डालकर मसाले को पकाएं।

अब इसमें फ्राई किए हुए मशरूम डालें और 3–4 मिनट तक पकाएं। अंत में क्रीम और गरम मसाला डालकर मिलाएं और ऊपर से हरा धनिया डालकर गार्निश करें।

गरमा-गरम Mushroom Masala रोटी, नान या चावल के साथ सर्व करें। 😋 MushroomMasala #MushroomRecipe #IndianCurry #HomemadeFood #VegRecipe #FoodLover #Foodie #IndianFood #CreamyMushroom #DinnerRecipe #EasyRecipe #YummyFood #HomeCooking#PriyaGuptaKiRasoi