बस साबुदाना और मूंगफली को पीस लो - सुबह का नाश्ता और टिफिन तैयार होग 5 मिनट में | Vrat Recipe

Описание: Bass sabudana aur mungfali ko pees lo - subah ka nashta aur tiffin taiyaar hoga 5 minutes mein | Vrat Special

🥗 Ingredients (बाइलिंगुअल • Devanagari numbering)

A) उपवास प्रीमिक्स / Vrat Premix (Sabudana–Peanut–Coconut)
१) Sabudana (medium/small) | साबूदाना (मीडियम/छोटा) | १ कप
२) Raw peanuts (lightly roasted, coarsely ground) | कच्ची मूंगफली (हलक़ा सेकी, दरदरी) | ¼ कप
३) Fresh grated coconut (pulse in after grinding) | ताज़ा नारियल का चूरा (बाद में पल्स करें) | २ बड़े चमच

B) आलू–साबूदाना आटा / Potato–Sabudana Dough (Paratha + Appé)
१) Boiled potatoes, grated | उबले आलू, कद्दूकस | २ मध्यम
२) Curry leaves, finely chopped | करी पत्ते, बारीक | ८–१०
३) Dried red chilli / chilli flakes / green chilli | सूखी लाल मिर्च / चिल्ली फ्लेक्स / हरी मिर्च | १ / ½ छोटा चमच / १
४) Cumin seeds | जीरा | ½ छोटा चमच
५) Sendha namak | सेंधा नमक | ½ छोटा चमच (या स्वादानुसार)
६) Vrat premix powder (from A) | प्रीमिक्स पाउडर (भाग A से) | ~१ कप
७) Water (to bind; add gradually) | पानी (आटा बाँधने हेतु) | लगभग ८ बड़े चमच कुल

C) बेलने/पकाने के लिए / For Rolling & Cooking
१) Water chestnut flour (dusting; rajgira/kuttu ok) | सिंघाड़े का आटा (डस्टिंग; राजगिरा/कुट्टू भी चलेगा) | आवश्यकतानुसार
२) Ghee or oil for tawa/paratha | घी/तेल (तवे/पराठे के लिए) | १–२ छोटा चमच
३) Ghee or oil to grease appé pan | घी/तेल (अप्पे मेकर ग्रीस करने हेतु) | कुछ बूंदें

D) व्रत हरी चटनी / Vrat Green Chutney (No onion–garlic)
१) Fresh coriander | हरा धनिया | १–१½ कप
२) Green chillies | हरी मिर्च | २
३) Ginger | अदरक | १ छोटा टुकड़ा
४) Cumin seeds | जीरा | ½ छोटा चमच
५) Sendha namak | सेंधा नमक | ½ छोटा चमच (या स्वादानुसार)
६) Curd — or lemon juice* | दही — या नींबू रस* | ¼ कप (*नींबू से शेल्फ-लाइफ़ बढ़ती है)

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