BUCKET TEK - Cultivo de setas y hongos en cubos o baldes de plástico

Описание: www.micolegas.com
¡Hola Micolegas!
Una técnica sencilla, divertida y que permite la reutilización de envases para cultivar hongos y setas.
Como puedes ver resulta sencillo cultivar hongos en este tipo de baldes o cubos plásticos de forma limpia y que puedes reutilizar muchas veces para seguir cultivando.

Vamos a realizar todo el proceso en una habitación cerrada y limpia, sobre una mesa que esté también lo más limpia posible. También vais a necesitar cubos de plástico, depende de su volumen así realizaremos los agujeros en la base y el desarrollo del cubo, la tapa la dejamos intacta. Dichos orificios serán a tresbolillo (alternados : · : · : · : ).


Ejemplo:

5 litros – 20 agujeros de entre 2 y 3 cm de diámetro y unos 20 cm de separación entre ellos.
3 litros – 15 agujeros de entre 2 y 3 cm de diámetro y 15 cm de separación.
1,5 litros – 10 agujeros de entre 1 y 2 cm de diámetro y 10 cm de separación.
Una vez realizados los agujeros vamos a proceder a limpiar y desinfectar el interior y exterior del cubo y su tapa con agua + cloro al 10%. Dejamos secar e intentamos tener la tapa cerrada mientras se seca.
Vamos a tapar los orificios con cinta microporosa para permitir que el sustrato pueda respirar y existe un pequeño intercambio gaseoso durante la incubación.
Ahora vamos a introducir nuestro sustrato y nuestro grano inoculado. El sustrato debe haber sido tratado con anterioridad ya sea térmicamente o con inmersión alcalina. También vamos a usar micelio en grano en proporción al 10% de sustrato total.
Si no sabes cómo hacer tu propio micelio en grano puedes comprarlo o puedes ir a este link para ver cómo hacerlo tú mismo.
La mezcla de sustrato-micelio que comentamos de 10 a 1 debe ser introducida en estratos similares, cada 5 cm de sustrato echamos una capa de micelio en grano, repetiremos este proceso hasta completar el volumen del cubo.
Si usas un cubo de 5 litros por ejemplo vas a necesitar 500 ml de micelio en grano (el 10%).
El siguiente paso será dejar nuestro cubo cerrado en un lugar oscuro y a una temperatura constante de unos 24ºC durante 21 días.
Pasado este tiempo nuestro micelio habrá invadido el sustrato prácticamente por completo y pasaremos a la fase de inducción de primordios.
Para esta parte debemos dejar nuestro cubo a una temperatura de entre 4 y 12ºC durante unas 12 horas.
Tras esto vamos a retirar la cinta microporosa y vamos así a permitir un mayor intercambio de aire. Aportaremos humedad con un atomizador de agua entre 2 y 4 veces al día durante 10 días hasta que comiencen a aparecer los primeros primordios.
En este momento estamos a 7 días de recolectar los primeros honguitos!!!
Seguiremos aportando agua con el atomizador hasta finalizar el periodo de crecimiento.
Tendremos hongos durante al menos 3 veces más a lo largo del siguiente mes.
Una vez agotado el sustrato podemos incluirlo en nuestro huerto, plantas, compostera…

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