Жареный рис с овощами и курицей 🥢🍚

Описание: 🍲 Ингредиенты:
• Рис отварной ~ 250 гр
• Филе куриное — 130 гр
• Яйцо — 2 шт
• Лук зелёный — 3 шт
• Морковь — 1 шт (80гр)
• Брокколи — 80 гр
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Кукуруза — 1/2 початок или консервированная 1 мал банка
• Чеснок — 2 зуб
• Имбирь — 3 см
• Масло подсолнечное — 2 ст.л для курицы, 3 ст.л на омлет, 5 ст.л для овощей
• Соевый соус — 1,5 ст.л
• Устричный соус — 1 ст.л
• Соль, чёрный перец, кориандр, парика, чили молотый — 1 неполная ч.л

💫Как готовить:
• Курицу, морковь, лук нарезать кубиками
• Чеснок и имбирь измельчить
• Срезать зерна с кукурузы или взять консервированный
• Брокколи нарезать небольшими кусочками

• Курицу обжарить до готовности, добавить соевый 1/2 ст.л, поперчить
• Яйца жарить постоянно помешивая до образования кусочков
• Отдельно обжарить лук, чеснок с имбирем до мягкости, добавить морковь, кукурузу и брокколи. Жарить мин 2-3
• К овощам добавить курицу, омлет и рис. Хорошо перемешать
• Добавить соевый и устричный соус по 1 ст.л и специи
• Жарить еще пару минут, в конце добавить зелёный лук

💡 Совет:
• Идеально готовить в сковороде вок, но и обычная отлично справляется
• Рис для жарки использовать лучше не свежий, а вчерашний
• Вместо курицы можно использовать консервированный тунец, говядину или готовить вовсе без мяса