りんご酵母作り方 天然酵母パン教室ぱん蔵【東京/山梨】
Автор: ぱん蔵【西東京/山梨】天然酵母パン教室
Загружено: 2024-08-08
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自家製酵母の王道ではないでしょうか！
りんご酵母。
8月になると早生のりんごが出てきます。
旬の果物で酵母作りは楽しい！
ぜひ作ってみてね。
りんごはなるべくオーガニック、減農薬のものを選んでね。
りんご 適量（瓶の大きさの半分くらい）
水 瓶の８〜９割程度まで
甘み 適量（メープルシロップを使いました）
スターター あれば適量
＊スターターは完成した酵母液のことです。
入れなくてもできますが、2倍の時間がかかると思ってください。
酵母液でパンが焼けます。
ぜひお試しください。
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１２ヶ月様々な発酵食、保存食などをレッスンしています。
東京から山梨のお山に移り住んで、薪の生活田舎暮らしをしています。
コンビニもない、エコな暮らしはスローライフ♪・・・と思いきや結構忙しい。郷土料理、発酵食品など酵母生活を楽しむ情報も発信しています。
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