Оборудование для формования мясопродуктов | Лекция 09 | Оборудование мясокомбинатов

Описание: В видео рассмотрено устройство, принцип действия и технические характеристики шприцев, нагнетатели фарша, автоматы для формования котлет и пельмени, колбас.

Видеолекция предназначена для устранения пробелов в знаниях студентов по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Технология мяса и мясных продуктов".

××××××××××××××××××××××××××

Специалисты ТРИЗ (Теории решения изобретательских задач) решают инженерные задачи, которые до них никто не мог решить.

"Легкая ТРИЗ для сильного мышления": https://www.b17.ru/go_1ZH

××××××××××××××××××××××××××

Список видеолекций по технологическому оборудованию мясокомбинатов:
Оборудование мясокомбинатов | Лекция 1: классификация, требования, КИП, техника безопасности:    • Оборудование мясокомбинатов: классификация...  
Подъёмно-транспортное оборудование мясокомбинатов | ТО мясокомбинатов | Лекция 2:    • Подъёмно-транспортное оборудование мясоком...  
Оборудование для оглушения, убоя, обескровливания и обработки крови | ТО мясокомбинатов | Лекция 3:    • Оборудование для оглушения, убоя, обескров...  
Оборудование для мойки туш, обработки шкур и снятия щетины | ТО мясокомбинатов | Лекция 4:    • Оборудование для мойки туш, обработки шкур...  
Оборудование для разделки туш | ТО мясокомбинатов | Лекция 5:    • Оборудование для разделки туш | ТО мясоком...  
Оборудование для измельчения костей и мяса | ТО мясокомбинатов | Лекция 6:    • Оборудование для измельчения костей и мяса...  
Оборудование для посола шкур и мяса | ТО мясокомбинатов | Лекция 7:    • Оборудование для посола шкур и мяса | ТО м...  
Фаршемешалки и фаршесмесители | ТО мясокомбинатов | Лекция 8:    • Фаршемешалки и фаршесмесители | Лекция 08 ...  
Оборудование для формования мясопродуктов | ТО мясокомбинатов | Лекция 9:    • Оборудование для формования мясопродуктов ...  
Оборудование для шпарки и опаливания | Лекция 10 | Технологическое оборудование мясокомбинатов:    • Оборудование для шпарки и опаливания | Лек...  
Оборудование для варки, запекания и охлаждения | Лекция 11 | ТО мясокомбинатов:
   • Оборудование для варки, запекания и охлажд...  
Оборудование для пастеризации и стерилизации мясного сырья и полуфабрикатов | Лекция 12:    • Оборудование для пастеризации и стерилизац...  
Оборудование для вытопки жира и обесклеивания шрота | Лекция 13:    • Оборудование для вытопки жира и обесклеива...  
Оборудование для деарации и выпаривания | Лекция 14 | Технологическое оборудование мясокомбинатов:    • Оборудование для деарации и выпаривания | ...  
Оборудование для копчения мяса | Лекция 15 | Технологическое оборудование мясокомбинатов:    • Оборудование для копчения мяса | Лекция 15...  
Правила техники безопасности при эксплуатации оборудования для тепловой обработки | Лекция 16:    • Правила техники безопасности при эксплуата...