La PERFEZIONE e IMPERFEZIONE del coltello
Автор: Niac
Загружено: 2025-08-29
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In questa puntata speciale, incontriamo Michele Massaro, un artigiano dalla personalità unica che ha ridefinito il mestiere del coltellinaio.
La sua ricerca non è quella della perfezione, ma di un'"imperfezione" che rispecchi l'autenticità del gesto e della materia prima. I suoi coltelli, realizzati in un numero limitatissimo, sono il frutto di un processo quasi rituale.
Preparatevi a una puntata sporca, senza filtri e senza troppi giri di parole. Un viaggio tra fuoco, acciaio e mani che trasformano il metallo in coltelli da cucina unici, amati dagli chef di tutto il mondo.
Clicca play e lasciati ispirare dalla storia di un maestro che, con un. pizzico di follia, sta lasciando un segno indelebile nel mondo dell'alta artigianalità.
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