Największy targ rybny na świecie, testujemy owoce morza (#44).

Описание: Hej.
Tym razem odwiedzamy Sydney Fish Market.Jest tłoczno, glosno, ale decydujemy się zjeść na miejscu owoce morza.
Poznaj australijski dom owoców morza: autentyczny działający targ rybny w porcie Sydney w Blackwattle Bay w Pyrmont. Targ rybny w Sydney to największy tego typu targ na półkuli południowe .
Sześć sklepów oferujących owoce morza. - Kawiarnie, restauracje, piekarnia, sklep mięsny, delikatesy dla smakoszy, warzywniak i sklep z butelkami (uff!). Otwarci każdego dnia w roku (z wyjątkiem Bożego Narodzenia) w godzinach 7:00-16:00. Tak, święta też!
Targ rybny w Sydney

Sprzedaż ryb w Sydney była chaotyczna przynajmniej do 1872 roku, kiedy otwarto targi, najpierw w Woolloomooloo, a później na Haymarket.

Do 1945 r. marketingiem zajmowali się licencjonowani agenci rybni na Haymarket lub nielicencjonowani operatorzy gdzie indziej. W tym samym roku kontrolę przejął Sekretarz Naczelny Nowej Południowej Walii, a w 1964 utworzono Urząd ds. Marketingu Ryb. W 1966 r. nabyto nową lokalizację, Blackwattle Bay. Budynki składów ropy ponownie wykorzystano, a Departament Robót Publicznych zbudował nowe nabrzeża i obiekty. W tamtych czasach ryby sprzedawano za pomocą pracochłonnego, tradycyjnego systemu aukcji „głosowych”. W ramach tego systemu kupujący gromadzili się przed ogrodzeniem hali sprzedaży, gdzie wewnątrz asystent trzymał próbki ryb z każdego pudełka, aby kupujący mogli licytować aż do osiągnięcia najwyższej ceny.

W latach 80. na południe od Gipps Street zbudowano nowy rynek i sklepy na nabrzeżu. Firma Sydney Fish Market Pty Ltd powstała w 1994 r., kiedy rząd Nowej Południowej Walii sprywatyzował marketing owoców morza. Właścicielami firmy są dwaj akcjonariusze, Catchers Trust i Sydney Fish Market Tenants and Merchants Pty Ltd. Pod koniec lat 90. Nowa Południowa Walia zderegulowała handel rybami, a targ rybny w Sydney utracił monopol na sprzedaż.

W 1989 r. Sydney Fish Market (SFM) wprowadził skomputeryzowaną aukcję holenderską. Wzorując się na systemie aukcji „odwróconej”, który jest używany od ponad 130 lat do sprzedaży tulipanów w Amsterdamie, aukcjonerzy SFM ustalili cenę o około 3 dolary wyższą od zakładanej ceny rynkowej. Następnie zegar odlicza czas w tempie 1 dolara na obrót, a cena spada, dopóki kupujący nie zatrzyma zegara naciśnięciem przycisku. Następnie zwycięski nabywca wybiera pewną liczbę skrzyń z „partii”. W lutym 2004 r. zainstalowano najnowocześniejsze cyfrowe projektory wideo w celu ulepszenia zegarów aukcyjnych. Z tych dużych ekranów codziennie korzysta około 150–200 kupujących.

Ponadto w 2001 roku SFM uruchomiło internetowy system handlu owocami morza SFMlive.

Targ rybny w Sydney przyciąga więcej turystów niż jakiekolwiek inne miejsce w Sydney z wyjątkiem Opery. Jest to największy tego typu rynek na półkuli południowej, na którym rocznie sprzedaje się ponad 13 500 ton owoców morza. Urząd organizuje aukcje hurtowe w dni powszednie, na których co godzinę sprzedaje się 1000 skrzynek lub 20 000 kg owoców morza. Od 1989 roku prowadzi także Sydney Seafood School. Na rynku działa sześciu sprzedawców detalicznych zajmujących się owocami morza oraz kilka innych sklepów I restauracji.


''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

Witam.
Komentuje, to co mnie otacza w szarych kolorach bez cukru i pudru.
Staram się skupiać bardziej na pozytywach niż na negatywach.
Cenie szczerość oraz uwielbiam uśmiechających się ludzi.
Swoje filmiki przedstawiam czasami w kontrowersyjny sposób by zwrócić uwagę widza na problem.
Podróżuję po różnych miejscach, lecz ugrzązłem od jakiegoś czasu na Ziemii Południowej, a wspomnienia zapisuję w formie video na moim kanale na YouTube :)

Hello.
I comment on what surrounds me in gray colors without sugar and powder.
I try to focus more on the positives than the negatives.
I value honesty and I love smiling people.
I sometimes present my videos in a controversial way to draw the viewer's attention to the problem.
I travel to various places, but I have been stuck in the Southern Land for some time, and I record my memories in the form of a video on my YouTube channel :)