Haz pasteles sin horno con Royal Prestige

Описание: El chef Omar Sandoval te enseña cómo hacer un volteado de piña 🍍 y un pastel de zanahoria 🥕 ¡sobre la estufa! Con #RoyalPrestige es posible. 😉 Ingredientes y procedimiento aquí 👇

PASTEL DE ZANAHORIA

Ingredientes:

1 huevo
115 g de azúcar
25 g de azúcar mascabado
135 ml de aceite o mantequilla derretida
10 ml de vainilla
1 cucharada de ralladura de naranja
125 g de ralladura de zanahoria
1 rebanada de piña en almíbar, en cubos pequeños
25 gr de pasas
175 g de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
¼ de cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal

Para el betún de queso:
120 g de queso crema
40 g de azúcar glas
120 ml de crema para batir

Procedimiento:

1. En un Tazón para Mezclar, incorporar los ingredientes secos: harina, canela, sal, ralladura de naranja y polvo para hornear. Mezclar y reservar.
2. En otro Tazón para Mezclar, batir el huevo con los azúcares, hasta obtener una mezcla tersa y ligeramente espesa. Agregar el aceite o mantequilla derretida, ralladura de naranja, pasas, vainilla, piña. Mezclar bien.
3. Añadir los ingredientes secos al segundo tazón, en forma envolvente
4. En el Sartén Royal Prestige de 8”, previamente engrasado con mantequilla y con papel encerado en la base, vaciar la mezclar anterior.
5. Cocinar a fuego medio-bajo por aproximadamente 30 minutos con la válvula cerrada.
6. Para el betún, en un Tazón para Mezclar acremar el queso con azúcar glas. Incorporar la crema y batir hasta que esponje y tenga la consistencia deseada.
7. Una vez terminada la cocción, dejar enfriar el pastel y decorar con el betún.


VOLTEADO DE PIÑA

Ingredientes:

2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de azúcar mascabado
8 rebanadas de piña en almíbar
8 cerezas en almíbar
400 g de harina para pastel de vainilla
3 huevos
1½ tazas de almíbar de piña

Para engrasar el sartén:
2 cucharadas de mantequilla

Procedimiento:

1. En un Tazón para Mezclar, poner la harina, los huevos y el almíbar. Mezclar bien con el Batidor de Globo.
2. Engrasar el sartén Royal Prestige de 10.5” con dos cucharadas de mantequilla.
3. Espolvorear azúcar mascabado en la base del sartén. Sobre esto, acomodar las rebanadas de piña, con una cereza en el centro de cada una.
4. Vaciar la mezcla de la harina en el sartén. Tapar con la válvula cerrada y cocinar de 15 a 18 minutos, al fuego más bajo.
5. Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos con el sartén destapado.
6. Desmoldar y servir.

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