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強烈な美味しさ！肉野菜スタミナ旨味噌炒め【中華風おつまみレシピ】
Автор: 料理人マサのおつまみ道場
Загружено: 2023-09-08
Просмотров: 6530
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おつまみにもおすすめの肉野菜スタミナ味噌炒めの作り方とレシピを紹介です。豚肉と野菜を炒めて中華風の味噌ダレと絡めた炒め物です。甜麺醤が効いていて、とても美味しくなっています。冷めても美味しいので作り置きにも便利です。
（材料）
豚バラスライス150g
キャベツ・・・80g
玉葱・・・・・1/4
ピーマン・・・1個
人参・・・・・30g
長ネギ・・・・1/3
（合わせ調味料）
砂糖・・・・・小さじ2
鶏ガラの素・・小さじ1/3
白胡椒・・・・少々
料理酒・・・・20cc
醤油・・・・・5cc
熱湯・・・・・20cc
（炒める用調味料）
油・・・・・・小さじ2
ラー油・・・・小さじ1
おろしにんにく小さじ1
おろし生姜・・小さじ1
豆板醤・・・・小さじ1
甜麺醤・・・・大さじ1半
ごま油・・・・小さじ2（仕上げ）
（水溶き片栗粉）
水・・・・・・小さじ1
片栗粉・・・・小さじ1
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