#وجبات_15_ثانية

Описание: وجبات 15 ثانية، المنصة الأولى لتعليم الطهي عبر وصفات فيديو قصيرة!

الموقع الالكتروني: http://www.15smeals.com

حساب الانستغرام:   / 15smeals  
حساب تويتر:   / 15smeals  
حساب الفيسبوك:   / 15smeals  
حساب السناب شات: snap15s

-------------------------------------------------------
( سمك بالكريمة )

المقادير:
١/٢ كيلو سمك فيليه طازج أو مجمد
٣ ملاعق كبيرة زيت
٤ فص ثوم
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
١/٢ ملعقة صغيرة أرغانو
١/٢ ملعقة صغيرة بابريكا
١/٤ ملعقة صغيرة زعفران
١ كوب كريمة طبخ أو خفق
ملح
برش الليمون

الرز:
٢و١/٢ كوب رز قصير الحبة
٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
١ بصل مفروم
مكعب ماجي
١ عود قرفة
٢ ورق غار
٥ حبات هيل
٥ حبات فلفل أسود
١ كوب بازلاء مجمدة
١ كوب جزر مقطع مكعبات
ملح

الطريقة:
نقطع السمك وإذا كان مجمد نغسله ونصفيه.
وفي مقلاة ساخنة نضع الزيت ونشوح الثوم بعدها نضع السمك والبهارات ونقلبه لمدة ٥ دقائق.
نخفض على النار ونضيف الزعفران بعد تذويبه في ملعقة صغيرة ماء والكريمة والملح ونتركه لمدة ٥ دقائق أخرى.
بعد ذلك نبشر الليمون ونقلبه ثم نرفعه عن النار.
ولعمل الرز نشوح البصل مع االزيت زيتون والبهارات الخشنة والماجي حتى يذبل البصل.
نضيف البازلاء والجزر والملح ونقلبه ونتركه دقيقتين ثم نضيف الماء ونتركه ٥ دقائق.
وأخيرًا نضيف االرز ونتركه على نار عالية تقريبًا ٥ دقائق ثم نخفض على النارونتركه حتى ينضج.
ويقدم مع شرائح الليمون.
Ingredients
½ Fresh (or) Frozen Fish filet
3 tbsp. vegetable oil
4 cloves garlic
½ tsp. white pepper
½ tsp. oregano
½ tsp. paprika
¼ tsp. saffron
1 cup Whipping Cream
salt
lemon zest
Rice
½2 cup Short Grain Rice
2 tbsp. olive oil
1 onion - minced
cube chicken bouillon
1 stick cinnamon
2 Bay Laurel Leaves
5 cardamom
5 black pepper
1 cup green peas - frozen
1 carrot - diced
salt
Preparation
1- Cut fish ( if its frozen wash it and drain it )

2- In a hot pan put oil and garlic, then put the fish, and spices. Fry them for 5 minutes.

3- Reduce the heat and add the saffron after soaking water,.

4- Add water, cream and salt , and simmer for more 5 minutes.

5- After that, fry bleeded lemon , then put it aside.

6- To make rice: fry onions with olive oil , spices and chicken bouillon cube, until tender.

7- Add the peas, carrots, and salt and , after two minutes, add water . Cook for 5 minutes.

8- Finally, add the rice and cook over high heat for about 5 minutes, then reduce to low heat and simmer until the rice is cooked.

9- Serve with lemon slices.

Bon appetit
-------------------------------------------------------

للتواصل: [email protected]