मूंग दाल की बड़ी कैसे बनाएं | आसान और स्वादिष्ट मूंग दाल बड़ी रेसिपी | Moong Dal Badi Recipe

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मूंग दाल की बड़ी कैसे बनाएं | आसान और स्वादिष्ट मूंग दाल बड़ी रेसिपी | Moong Dal Badi Recipe


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इस वीडियो में जानिए घर पर आसानी से मूंग दाल की बड़ी बनाने की विधि।
क्रिस्पी, स्वादिष्ट और लंबे समय तक स्टोर की जा सकने वाली दाल बड़ियाँ केवल कुछ आसान स्टेप्स में बनकर तैयार हो जाती हैं।
वीडियो पूरा देखें और अपने परिवार के साथ स्वाद का मज़ा लें।

Topics Covered:
✔ मूंग दाल की बड़ी रेसिपी
✔ बड़ी का बैटर कैसे बनाएं
✔ घर पर बड़ी स्टोर करने का तरीका
✔ कुरकुरी बड़ी बनाने के टिप्स

सामग्री:

धुली मूंग दाल – 2 कप

हींग – 1 चुटकी

जीरा – 1 tsp

अदरक – 1 inch (कद्दूकस किया हुआ)

हरी मिर्च – 2

नमक – स्वादानुसार

तेल – तलने के लिए


विधि:

1. दाल भिगोएँ:
मूंग दाल को 4–5 घंटे पानी में भिगो दें।


2. पीसना:
दाल से पानी निकालकर इसे मिक्सर में कम पानी डालकर थोड़ा मोटा पीस लें।


3. मसाले मिलाएँ:
पीसी हुई दाल में हींग, जीरा, हरी मिर्च, अदरक और नमक मिलाएँ।
मिश्रण को 10–15 मिनट फेंटें ताकि हल्का व फूला हो जाए|


4. बड़ी बनाना:
कढ़ाही में तेल गर्म करें।
हाथ या चम्मच की मदद से छोटे-छोटे गोले तेल में डालें।


5. तलना:
सुनहरा और कुरकुरा होने तक मध्यम आंच पर तलें।


6. सुखाना (अगर स्टोर करना हो):
तली हुई बड़ियाँ धूप में 2–3 दिन सुखा लें।
फिर एयरटाइट कंटेनर में लंबे समय तक रख सकते हैं।


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