Τάρτα με χαλβά βανίλια & σοκολάτα | Γιώργος Ρήγας

Описание: #StarBreakfast #StarChannelTv #GiorgosRigas
Δες εδώ ολόκληρα επεισόδια και highlights https://www.star.gr/tv/psychagogia/br...
Subscribe @StarTvGreece https://bit.ly/3KO9WZs
Like us on Facebook:   / starchannelgrtv  
Follow us on Instagram:   / starchanneltv  
Follow us on Twitter:   / starchannelgr  
_________________________________________________________________________Υλικά για την τάρτα
• 250 γρ. μπισκότα πτι-μπερ νηστίσιμα
• 120 γρ. μαργαρίνη φυτική λιωμένη
• 1 κ.σ. κακάο

Υλικά για την στρώση
• 300–350 γρ. χαλβάς βανίλια

Υλικά για την στρώση σοκολάτας
• 150 γρ. κουβερτούρα
• 80 ml φυτική κρέμα ή γάλα καρύδας

Υλικά για την μους χαλβά
• 200 γρ. χαλβά
• 250 ml φυτική κρέμα γάλακτος (χτυπημένη σε σαντιγί)
• 1 κ.σ. μέλι ή άχνη
• 1 κ.σ. ταχίνι


Εκτέλεση • Θρυμματίζεις τα μπισκότα. • Ανακατεύεις με τη λιωμένη μαργαρίνη. • Στρώνεις σε ταρτιέρα 22–24 εκ. πιέζοντας καλά. • Βάζεις ψυγείο 30 λεπτά να σφίξει.
Στρώση Χαλβά • Τον κόβεις σε λεπτές φέτες ή τον πιέζεις να γίνει ομοιόμορφο στρώμα πάνω στη βάση. Μην τον βάλεις πολύ παχύ — 1 εκ. είναι ιδανικό. ⸻
Στρώση Σοκολάτας (για να “κλειδώσει”) Ζεσταίνεις την κρέμα, ρίχνεις την κουβερτούρα, ανακατεύεις να γίνει γκανάς και την απλώνεις πάνω από τον χαλβά. Ψυγείο 20–30 λεπτά να σταθεροποιηθεί. ⸻
Μους Χαλβά (η βόμβα )Εκτέλεση 1. Πολτοποιείς τον χαλβά (στο μούλτι ή με πιρούνι πολύ καλά). 2. Ανακατεύεις με ταχίνι/μέλι. 3. Ενσωματώνεις απαλά τη χτυπημένη φυτική σαντιγί με σπάτουλα. Απλώνεις τη μους πάνω από τη σοκολάτα και αφήνεις ψυγείο 3–4 ώρες να σταθεροποιηθεί