PANCAKES perfetti in 10 MINUTI: la ricetta DEFINITIVA per farli SOFFICI E ALTI 🥞

Описание: I pancakes sono una ricetta americana perfetta per la colazione o il brunch: frittelle alte e soffici, cotte in padella e guarnite con sciroppo d’acero e un quadratino di burro. Pronte davvero in pochi minuti, li prepariamo insieme alla Creator chef Melissa con ingredienti semplici, che quasi sicuramente avrai già in dispensa: farina, latte, uova, olio, zucchero e lievito.
 
Una volta realizzata la pastella, ti basterà imburrare una padella antiaderente e versare un mestolo di impasto: quando la superficie del dischetto formerà tante bollicine, potrai girare il pancake e lasciarlo cuocere per altri due minuti. Esistono svariati modi per fare i pancakes - con la frutta, al cacao, light, salati, farciti - , e li si può servire con tantissimi topping, dal classico sciroppo d’acero fino a creme dolci o burri di frutta secca.
 
La nostra Melissa ci propone la versione classica con sciroppo d’acero, ma per una variante più golosa puoi guarnirli con crema alle nocciole e zucchero a velo.
 
Se preferisci, inoltre, puoi anche conservare l’impasto pronto in frigo e utilizzarlo il giorno dopo.
 
Ingredienti:
140 gr farina 
160 ml latte
1 uovo
1 cucchiaio olio di semi
30 gr zucchero
Un pizzico di sale
8 gr lievito in polvere 
 
Per guarnire:
Burro Frutti di bosco 
Sciroppo d’acero
Crema di nocciole
 
PREPARAZIONE
1. In una ciotola sbatti l'uovo con lo zucchero.
2. Aggiungi l'olio e il latte a filo, continua a mescolare. 
3. Aggiungi la farina e il lievito setacciati. Dovrai ottenere una pastella liscia e densa.
4. Imburra leggermente una padella e inizia a creare i tuoi pancakes versando l'impasto dandogli una forma circolare.
5. Quando inizieranno a fare le bolle potrai girarli. Cuoci a fuoco lento per non farli scurire troppo.
6. Mettili uno vicino all'altro e falli intiepidire prima di servirli. 
7. I tuoi pancakes sono pronti! Soffici e perfetti da gustare con sciroppo d'acero e burro o crema di nocciole e zucchero a velo.
 
00:00 PRESENTAZIONE
00:10 PREPARAZIONE IMPASTO
01:10 UNGI LA PADELLA E CUOCI I PANCAKES
02.00 GUARNISCI I PANCAKES
02:15 IMPATTA E SERVI
 

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