El Mejor Flan de Vainilla Sin Huevos y Sin Horno Muy Facil

Описание: Delicioso Flan de Vainilla ademas sin huevos ni horno, no os perdais esta receta os la recomiendo.

Este es un flan de vainilla para toda la familia, tan fácil que lo puede hacer con los pequeños y tan rico, rápido y económico que lo haréis para ocasiones especiales o para diario.

Ingredientes: Nota: cucharadas y cucharaditas siempre rasas
• PARA CARAMELO:
1/2 taza - 120 g de azúcar para caramelo+ 3 cucharadas agua o Caramelo preparado

PARA EL FLAN:
• 1/2 taza – 120 g de azúcar para el flan - o mas depende de gustos. **
• 1 taza - 240 ml leche entera
• 1 taza 240 ml. leche condensada
• 2 tazas - 480 ml. - Crema de leche o Nata liquida (no para cocinar sino para montar)
• 15 g – 3 cucharaditas gelatina polvo +100 ml agua o aproximadamente ( 8 – 10 hojas de gelatina)
• 2 cucharaditas vainilla
• Opcional:3 cucharaditas de ron
• Opcional:Chantilly para decorar

Hacer el caramelo: Preparar el caramelo directamente en una flanera o aparte para poner en molde.
• Calentar a fuego medio 1/2 taza o 100 g de azúcar y 3 cucharadas de agua hasta que se caramelice.
• Mover la flanera para distribuir uniformemente el caramelo en el fondo. Si lo hace en una cacerola, verter en el molde y mover igualmente. • Dejar el molde o flanera aparte.

Preparar la Gelatina o Grenitina: • En un bol, espolvorear los 15 gr- 3 cucharaditas de gelatina en polvo en los 100 ml de agua. Remover ligeramente y dejar aparte para florecer.

Hacer el Flan:
• Verter la leche condensada, leche entera y nata o crema de leche, vainilla y 1/2 taza- 100 g azúcar (a gusto para más o menos dulce) en una cacerola.
• A fuego medio bajo, calentar la mezcla removiendo, sin dejar hervir hasta que quede disueltos todos los ingredientes.
**Probar por si quiere más dulce. Añadir más azúcar y remover hasta que quede también disuelto.
• Bajar el fuego a bajo y Verter la mezcla de gelatina ya preparada en la cacerola y seguir calentando a fuego lento durante unos 3 minutos más removiendo constantemente hasta que la gelatina se disuelva totalmente. OJO NO DEBE HERVIR – ESTO PODRIA AFECTAR LAS PROPIEDADES DE CUAJAR DE LA GELATINA.
• Retirar del fuego y si vais a añadir ron, añadirlo ahora y remover.
• Verter la mezcla pasado por un colador fino en el molde con caramelo preparado.
• Refrigerar hasta que esté firme – de 6 horas a toda la noche.
• Desmoldar poniendo el molde en agua caliente, pasando un cuchillo fino por el borde e inviertiendolo en el plato de presentación.
• Opcional: Adornar con chantilly.

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