#Сливочное

Описание: #Сливочное карри из болгарского перца с йогуртом за 15 минут | Идеально подходит к чапати

Карри из болгарского перца с йогуртом — это простое, сытное и умеренно острое блюдо, которое прекрасно сочетается с мягкими чапати. Приготовленное из свежего болгарского перца, обжаренного до хрустящей корочки и тушенного в сливочном соусе на основе йогурта, это карри обладает прекрасным балансом кислинки и остроты обычных индийских специй. Оно легкое для желудка, но при этом очень ароматное, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина.
Сладость болгарского перца идеально сочетается с легкой кислинкой йогурта, а такие ингредиенты, как тмин, имбирь, чеснок, помидоры и специи, добавляют легкую пикантность.
Лучше всего подавать горячим с чапати или пхулкой, но карри из болгарского перца с йогуртом также можно подавать с обычным рисом. Это отличный вариант для тех, кто предпочитает менее острые соусы, и идеально подходит для повседневной домашней кухни.

Мы расскажем вам, как приготовить это блюдо дома.

Больше вкусных рецептов вы найдете здесь:
   / sreenathrecipes  
  / sreenathrecipes  
http://www.sreenathrecipes.blogspot.in
  / malluadukkala  .

  / sreenathrecipes  

Ингредиенты
Нарезанный кубиками болгарский перец – 3 шт.
Нарезанный помидор – 1 шт.
Мелко нарезанный лук – 1 ½ стакана
Тмин – ½ ч. л.
Измельченный имбирь и чеснок – 1 ст. л.
Куркума – ½ ч. л.
Красный перец чили – 2 ч. л.
Кориандр – 2 ч. л.
Масло – 1 ст. л.
Гарам масала – ½ ч. л.
Топленый йогурт – 1 стакан
Мелко нарезанная кинза – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Вода – ½ стакана

Приготовление:
Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне.
Добавьте ½ ч. л. тмина.
Когда он начнет потрескивать, добавьте 1 ½ стакана мелко нарезанного лука.
Обжаривайте некоторое время.
Теперь добавьте 1 ст. л. измельченного имбиря и чеснока
Обжаривайте до исчезновения сырого запаха.
Теперь добавьте ½ ч. л. куркумы, 2 ч. л. красного перца чили, 2 ч. л. кориандра и немного соли.
Обжаривайте 1 минуту.
Теперь добавьте 3 нарезанных кубиками болгарских перца и 1 нарезанный помидор.
Хорошо перемешайте.
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 8 минут.
Периодически помешивайте.
Теперь добавьте ½ стакана воды и хорошо перемешайте.
Готовьте 2 минуты.
Теперь уменьшите огонь и добавьте 1 стакан йогурта.
Хорошо перемешайте и добавьте ½ ч. л. гарам масалы.
Теперь добавьте немного мелко нарезанной кинзы.
Хорошо перемешайте. Блюдо готово к подаче.
Хорошо сочетается с мягкими чапати или обычным рисом.
Попробуйте и оставьте свой отзыв.