🍗減塩クリスマスチキン｜家族で楽しめる腎臓病食レシピ🎄 腹膜透析患者さん向け

Описание: 「クリスマスにチキンを食べたいけど、塩分が心配…」
そんな腹膜透析（PD）の方にぴったりな、塩分控えめでも満足できるクリスマスチキンを紹介します！
はちみつ＆しょうがの下味でコクと香りをつけ、
塩分を抑えても“ちゃんとおいしい”味わいに仕上がるレシピです。
市販より塩味を抑えたポテトも添えれば、家族みんなで楽しめる1皿になります🍗✨
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📌レシピのポイント
・小さめの骨付きチキン（約200g）なら1人1本でも食べやすい
・下味に漬け込むと、減塩でも味がしっかり決まる
・レンチン後の余分な水分を拭きとると、油はね防止に
・ポテトはフライパンで塩分控えめに手作り
・ハーブソルトがあれば、塩＋パセリの代わりに使えて減塩でも華やかに
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🔍栄養と工夫のポイント
腹膜透析では、血液透析に比べてカリウムが除去されやすいため、
鶏肉やじゃがいもなど“カリウムが気になる食材”も、
医師の個別指示に問題がなければ楽しめる場合があります。
一方で、腹膜透析は透析液に含まれる糖分が体に吸収されるため、
総エネルギー量を考えた食事調整が大切です。

・下味で減塩
・香り食材で味の満足度アップ
・糖分の摂取を考慮した食事バランス調整

この3つを意識しながら、“イベントのごちそう”を我慢しすぎずに楽しめる工夫を紹介しています。
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👩‍🍳監修：株式会社ファンデリー 管理栄養士 逸見
腎臓病や透析患者様向けの宅配食・個別栄養相談の経験を活かし、
「食べたい気持ちを大切にした腎臓病食」を提案しています。
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🎥提供：透析病院ドットコム × 株式会社ファンデリー
腎臓病・透析患者さんとそのご家族に向けて、
“食・治療・暮らしに役立つ情報”をお届けしています。

【注意】
食事制限の内容は個々で異なります。
医師・栄養士の指示に沿って調整してください。

腎不全治療にも種類があります。 あなたのライフスタイルに合った治療方法が相談できる病院を探しましょう

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株式会社ヴァンティブ 問い合わせ先 : [email protected] JP-RC00-251209V1(11/2025)