Beste Steak World Steak Challenge Sieger Sashi Choco Beef aus Finnland von

Описание: Sashi Choco Beef aus Finnland hat die letzten 3 Jahre die World Steak Challenge gewonnen und wurde als bestes Steak ausgezeichnet. Was dieses Fleisch so besonders macht, ob es wirklich mit Vollmilchschokolade gefüttert wird und wie man es perfekt zubereitet damit verrate ich im heutigen Video und damit auch du das köstliche Fleisch probieren kannst, habe ich hier noch den Link zu Gourmetfleisch für dich:
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So bereitest du das Choco Beef perfekt zu:
1. Für 3 Stunden im Sous Vide bei 47,5 °C zubereiten oder bei niedrig Temperatur indirekt auf 47 °C ziehen lassen.
2. Von beiden Seiten 1,5 Minuten direkt grillen und anschließend die Fettschicht anrösten.
3. 2 Minuten regenerieren lassen, damit sich die Fleischsäfte wieder verteilen.
4. In Tranchen scheiden und mit etwas Salz und Pfeffer genießen.

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Kapitel Übersicht
1️⃣ 00:00 - Einleitung Sashi Choco Beef aus Finnland
2️⃣ 01:06 - Fleischkunde zum World Steak Challenge Gewinner
3️⃣ 04:11 - Rumpsteak vom Sashi Beef zubereiten
4️⃣ 05:55 - Fazit zum Choco Beef von Gourmetfleisch

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