Macarrão de Arroz ao molho pesto | Bela GIl | Bela Cozinha

Описание: Bela GIl ensina uma receita deliciosa para o seu almoço ou janta: Macarrão ao Pesto de Rama de Cenoura. A chef faz o passo a passo detalhado de como preparar esse prato maravilhoso e saudável. A massa do macarrão é feita de farinha de arroz e não tem glúten. #NhacGNT #BelaGil #BelaCozinha

Ingredientes:
500g macarrão de arroz
2 litros de água
1 fio de azeite
Sal a gosto
Pesto de folha de cenoura:
¼ a 1/3 de xícara de azeite
2 xícaras de manjericão
2 xícaras de ramo de cenoura
1 dente de alho
100g de semente de abóbora
gotinhas de limão (para não escurecer as folhas)
sal marinho a gosto

Modo de Preparo:
1. Numa panela grande, coloque 2 litros de água para ferver. Despeje um fio de azeite e acrescente o macarrão por mais ou menos 5 minutos ou até que esteja cozido, porém al dente. Escorra e reserve.
2. Para fazer o molho pesto, coloque o azeite, as folhas de manjericão, as folhas da ramo de cenoura, o dente de alho e, por ultimo, as sementes de abóbora em um processador. Processe até se tornar um pesto grosso. Pingue algumas gotas de limão e acerte o sal.
3. Na mesma panela do cozimento, despeje 1 fio de azeite, salteie o macarrão e acrescente o pesto.

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