Аджика с грецким орехом

Описание: Перец острый, слегка подвяленый очищенный 1 кг.
Чеснок очищенный 200 г.
Хмели сунели 50 г.
Креандр 30 г.
Уцкосунели 50 г.
Соль 100 г.
Орег грецкий 200 г.
Зелень в равных частях
Базилик.
Укроп.
Петрушка.

5 дней ферментация и перимешивание 2 раза в день.