Если увидите зеленый лук, обязательно купите!

Описание: 🔔 Маринованный зеленый лук / маринованный зеленый лук с кочхуджан / маринованный зеленый лук с красным перцем. (1T = рисовая ложка / 1 чашка = 200 мл бумажный стаканчик)
1,4 кг зеленого лука (1,1 кг после обрезки), 4 перца чхонъян, 1 красный перец, 800 мл (4 стакана) минеральной воды, 300 мл (1½ стакана) уксуса, 100 мл (1/2 стакана) соджу, 50 мл (1/4 стакана) соевый соус, соль крупная 2т (25г), сахар 250г (1½ стакана).

Маринованный зеленый лук с красным перцем
Лук зеленый маринованный 60г, перец красный молотый 1/2т (3г), кунжутное масло ½т, кунжутное масло ½т.

Кочхуджан из маринованного зеленого лука
60 г маринованного зеленого лука, 1/2 т кочхуджан (12 г), ½ т кунжутного масла, ½ т кунжутной соли.

✨ Маринованный зеленый лук / Маринованный зеленый лук кочхуджан / Маринованный зеленый лук с порошком красного перца.
1. Нарежьте зеленый лук и промойте его.
2. Промытый зеленый лук залить горячей водой.
3. Немедленно промойте в холодной воде.
4. Выжмите воду.
5. Сделать соленья. [Минеральная вода 800 мл (4 стакана), уксус 300 мл (1½ стакана), соджу 100 мл (½ стакана), соевый соус 50 мл (1/4 стакана), крупная соль 2T (25 г), сахар 250 г (1½ стакана)].
6. Нарежьте перец чхонъян и красный перец.
7. Положите в емкость зеленый лук, перец чхонъян и красный перец.
8. Залейте рассолом.
9. Отжать, чтобы не всплывало, закрыть крышкой, оставить при комнатной температуре на сутки.
10. Через 1 день убираем в холодильник и оставляем еще на 4 дня.
11. Через 4 дня заливаем только рассолом и кипятим на сильном огне.
12. Когда рассол остынет, залейте им зеленый лук.
13. Хранить в холодильнике и съесть через два дня.

💖 Рассол зеленого лука с молотым красным перцем.
1. Нарежьте 60 г зеленого лука.
2. Порошок красного перца 1/2 т (3 г), кунжутное масло 1/2 т, кунжутная соль 1/2 т.

💖 Рассол из зеленого лука с кочхуджан.
1. Нарежьте 60 г зеленого лука.
2. Добавьте 1/2 ч.л. кочхуджан (12 г), 1/2 ч.л. кунжутного масла, 1/2 ч.л. кунжутной соли и перемешайте.

#Блюдо из зеленого лука #Гарнир из зеленого лука