Как сделать съедобный цветок из маршмеллоу – рецепт зефира

Описание: Узнайте, как сделать съедобные букеты из маршмеллоу, в этом простом мастер-классе по приготовлению зефира. Эти прекрасные цветы из маршмеллоу мягкие, пышные и идеально подойдут для любого праздника, от дня рождения до свадьбы. Всего несколько простых ингредиентов превратят маршмеллоу в потрясающие творения в форме тюльпанов, которые выглядят как настоящие цветы, но при этом сладкие и восхитительные на вкус. Этот рецепт зефира покажет вам шаг за шагом, как взбить идеальную смесь для маршмеллоу, сформировать из неё великолепные лепестки и создать съедобный букет, который удивит вашу семью и друзей. Откройте для себя искусство десертов из маршмеллоу и насладитесь приготовлением домашних сладостей, которые одновременно впечатляют и вкусны.

Вам понравились мои рецепты? Вы можете поддержать меня в создании более качественного контента, сделав небольшое пожертвование — это действительно важно. СПАСИБО ❤️👇
https://www.paypal.com/donate/?hosted...
https://buymeacoffee.com/tundescakes

#Маршмеллоу #Рецепт #зефир

0:00 - Введение в зефир
0:38 - Подготовка кондитерского мешка
1:48 - Взвешивание ингредиентов
2:43 - Варка сиропа
4:00 - Взбивание белков
6:06 - Подкрашивание зефира
8:03 - Формирование тюльпанов
10:20 - Дать зефиру подсохнуть
10:56 - Попробуйте зефир

250 г (1 1/4 стакана) обычного белого сахара
10 г (примерно 1 столовая ложка) агар-агара (не менее 900). Его нельзя заменить желатином. 150 мл (2/3 стакана) натурального апельсинового сока
100 г (примерно 3 крупных яичных белка или 1/3 стакана) яичных белков (примерно 2 крупных яйца)
100 г (1/2 стакана) дополнительного сахара
Половина чайной ложки фруктовой соли со вкусом лимона
Гелевый пищевой краситель розового и зелёного цветов (два оттенка листового зелёного)
Сахарная пудра (для посыпки)
Подготовьте кондитерский мешок с большой насадкой (6 см, около 2,4 дюйма в диаметре).
Оставьте их на бумаге и дайте им стабилизироваться при комнатной температуре в течение 10–12 часов.
После этого их можно хранить в герметичных контейнерах в кладовой в течение 5–7 дней.