【李錦記麻油養生達人包】明目補脾 益氣養血 麻油蒜蓉雞胸意大利粉
Автор: leekumkeekitchen
Загружено: 2020-07-13
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麻油蒜蓉雞胸意大利粉,結合了東、西方養生知識,是中西合璧的Fusion菜。糅合麻油、杞子和雞肉的益處,帶出優閒品味和健康滋味!
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李錦記純香芝麻油100%純正,香味特濃,涼拌、灼菜、醃肉或做湯羮都不可或缺!
麻油蒜蓉雞胸意大利粉 (一人份)
材料
• 李錦記純香芝麻油 2茶匙
• 雞胸肉 75克
• 蒜頭 4粒
• 杞子 1湯匙
• 老薑 4片
• 米酒 1湯匙
• 鹽 少許
• 意大利粉 80克
做法:
1. 蒜蓉加入1茶匙麻油。杞子以暖水浸軟,水保留備用。
2. 滾水落鹽1茶匙,將意大利粉煮熟盛起。
3. 落 1茶匙麻油慢火炒香薑片。將雞胸肉表面煎熟。
4. 加杞子水及米酒,再放意大利粉。收汁時加杞子及蒜蓉麻油,兜勻熄火,灑少許鹽即成。
中醫師建議:芝麻營養價值高,有補五臟、潤腸護膚之效。意大利粉配麻油補五臟,杞子補肝明目,雞肉溫中補脾,益氣養血。
備註:以上内容是專業中醫顧問意見,由於體質因人而異,如有疑問,請諮詢閣下家庭醫生。
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