🧐Como fazer carne de porco em vinho e alhos suculenta? Chega de carne seca!🤯

Описание: Em casa dos madeirenses dificilmente haverá natal sem carne de porco em vinho e alhos a mesa! Uma deliciosa receita tradicionalmente consumida no dia de natal. Era a forma que os madeirenses arranjavam para conservar está carne quando matavam seus porcos em suas casas...era tradição fazê-lo na época natalícia e está carne era deixada na marinada durante dias.

🔴 RECEITA:

📌 INGREDIENTES: ( para a quantidade que fiz em vídeo):
2 kg de entremeada de porco
1 raminho de segurelha
10 dentes de alhos
2 copos de vinho branco
2 copos de vinho tinto
1 copo de vinagre branco ( de vinho)( opcional), pode usar apenas vinho para não ficar tão acida sua carne, desde que a carne fique completamente coberta por vinho😉
1 pimenta vermelha pequena
sal a gosto
folhas de louro a gosto ( eu deitei umas 10)

📌 MODO DE PREPARO:
Numa tigela coloque a carne, esmague os alhos e deite os ingredientes na carne, a segurelha, o alho, o vinho branco e tinto, a pimenta vermelha, o sal e as folhas de louro. mexa bem e deixe nessa marinada pelo menos dois dias.
Pode (e na minha opinião deve deixar por mais dias) para que os sabores fiquem mais encorporados na carne.
Após esse tempo, coza a carne, para isso acenda o fogão e numa panela deite a carne juntamente com a marinada deixe cozer bem até que quase se suma a marinada. Para quem quiser fazer as fatias de pão! que são uma delícia!) deve fazê-lo nessa altura. mexendo de vez enquando para não colar no fundo da panela.
Para quem não consumir toda carne pode ser aquecida na próxima refeição. E ao ser aquecida (cozera na própria gordura), caso queira pode colocar as fatias de pão e tapar a panela e terá uma refeição pronta. Esta receita pode ser acompanhada com couscus, pão, batata, batata doce, batata salteada, e até fazer arroz (juntamente com a carne). Espero que gostem da receita e que experimentem, é realmente uma receita que vale mesmo a pena fazer!
Nota: Está receita rende aproximadamente 12 porções.

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