Confiture de cerise 🍒 fais maison avec les astuces pour réussir votre confiture de 🍒

Описание: #cuisinefacile#Confiture#cuisinerapide#

1 kg de cerise
500 g de sucre
4 càs de jus de citron
tout d'abord lavez les cerises, Egouttez-les, Enquêtez et dénoyautez les cerises, c'est plus rapide si vous utilisez un dénoyauteur si non avec le couteau.
Une fois terminé, pesez vos cerises le sucre +/- selon le gout pour mois le sucre est la moitié de cerises.
Mettez les cerises dans une marmite de préférence antiadhésive. Ajoutez de sucre , Secouez bien l’ensemble cerise et sucre . Puis ajoutez 4 càs de jus de citron .
Secouez, puis couvrir et Laissez macérer toute la nuit dans un endroit frais mais pas au frigo.
Le lendemain, Trempez vos pots dans de l’eau bouillant, Sortis-les et retournez-les, laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer.
Porter à ébullition sur feu doux en remuant sans arrêt. Dès que l'ébullition est apparue sur toute la surface de la confiture.
Diminuez le feu et laisser cuire à feu doux environ 15 à 20 mn
Puis selon votre goûts écrasez ou mixez la confiture. A la fin de la cuisson écumez votre confiture, Attention : Ne pas écumer les confitures durant la
cuisson. Il faut écumer à la fin de la cuisson si non votre confiture risque de ne pas prendre, car l'écume est riche en pectine avant le point de gelée.
Faire le test avec une assiette bien froide, Versez une petite cuillère et faites un trait, Si le trait ne ferme pas c’est que la confiture est parfaite.
Une fois prêt, Remplissez vos pots à chaud ! ATTENTION C'EST TRES CHAUD !
Puis fermez -les aussitôt et retournez les bocaux immédiatement, Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite et une bonne conservation.
Laissez la confiture complètement refroidir avant de retourner les pots.
Voilà, c’est prêt à déguster !

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