दूसरे मौके ने बदली शेफ गौरव पावसकर की पहचान : अंधेरी से दुबई और अब यूरोप तक

Описание: यह कहानी है गौरव पावस्कर की, जिनकी ज़िंदगी ने एक मुश्किल दौर देखा और फिर एक नया मोड़ लिया। लॉकडाउन के दौरान पिता के निधन के बाद घर की पूरी ज़िम्मेदारी उनके कंधों पर आ गई। भविष्य को लेकर अनिश्चितता थी, लेकिन सपने ज़िंदा थे। इसी दौरान उन्हें युवा परिवर्तन के बारे में पता चला, जहाँ हॉस्पिटैलिटी का फ्री कोर्स, प्रोफेशनल ट्रेनिंग, ग्रूमिंग और कम्युनिकेशन स्किल्स सिखाई जाती हैं। यहाँ गौरव ने सिर्फ कुकिंग नहीं सीखी, बल्कि आत्मविश्वास, अनुशासन और इंडस्ट्री के लिए तैयार होने का तरीका भी सीखा।

ग्रैंड हयात मुंबई में इंडस्ट्री ट्रेनिंग से लेकर दुबई में काम करने और अब एम्स्टर्डम की ओर बढ़ते कदम तक, यह सफर आसान नहीं था। परिवार से दूर रहना, लंबे काम के घंटे और शुरुआती संघर्ष इस यात्रा का हिस्सा रहे। लेकिन जैसा गौरव कहते हैं, अगर सपने बड़े हों तो संघर्ष करना पड़ता है। आज गौरव आर्थिक रूप से स्थिर हैं, उनकी माँ खुश हैं और उनका अगला सपना साफ है—अपना खुद का कुछ शुरू करना। यह वीडियो उन सभी युवाओं के लिए है जो करियर में अटके हुए महसूस करते हैं या हालात की वजह से हार मानने का सोच रहे हैं। सपने देखना बंद मत करो, दूसरा मौका लो—क्योंकि सही दिशा और सही अवसर ज़िंदगी बदल सकते हैं।

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युवा परिवर्तन एक एनजीओ हैं, जो वंचित युवाओं को दूसरा मौका देकर उनको आजीविका प्रदान करने का काम करती हैं।
Yuva Parivartan is one of the largest NGOs in India that works towards providing livelihood to underprivileged youth, by giving them a second chance.