Cómo hacer congrio de una manera muy fácil en pocos minutos y que quede riquísimo con 5 ingredientes

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Receta fácil de congrio a la plancha:

Disfruta de esta receta rápida y deliciosa de congrio. Comienza dorando unos ajos laminados en aceite de oliva caliente. Reserva los ajos y sella las rodajas de congrio en la sartén durante un minuto por cada lado. Añade una pequeña cucharadita de harina, removiendo bien para evitar grumos. Luego, vuelve a incorporar el congrio, junto con los ajos y un poco de perejil. Cocina a fuego fuerte hasta que el pescado esté dorado y sellado, aproximadamente un minuto y medio por cada lado. Finalmente, apaga el fuego, tapa la sartén y deja enfriar lentamente. ¡Listo para servir!

Para la realización de este simple receta he utilizado solamente 5 ingredientes:
2 dientes de ajo
5/6 cucharadas aceite de oliva
4 rodajas de congrio abierto
1puñado de perejil picado
1 cucharadita de harina (maíz, trigo o arroz)

El congrio es un pescado que, además de ser delicioso, tiene varios beneficios para la salud. Es bajo en grasas, lo que lo hace una opción ligera y fácil de digerir, ideal si estás cuidando tu alimentación o buscando algo que no sea muy pesado. También es una buena fuente de proteínas, que son esenciales para mantener tus músculos y tejidos en buen estado.

Además, el congrio aporta vitaminas como la B12, que es crucial para el buen funcionamiento del cerebro y el sistema nervioso. Tiene minerales como el fósforo y el selenio, que ayudan al cuerpo a producir antioxidantes y mejorar la salud ósea. Así que, cuando lo incluyes en tu dieta, no solo estás comiendo algo sabroso, sino que le das un empujón a tu bienestar.

Para finalizar, quiero recordar que en este canal aprenderás sobre los diferentes cortes de pescado, curiosidades y datos interesantes sobre cada especie. Después de los cortes, te enseño a preparar recetas simples y rápidas, perfectas para el día a día. Son platos fáciles que cualquier persona puede hacer en casa, sin complicaciones ni ingredientes difíciles de encontrar. ¡Ideal para quienes buscan comer bien sin complicarse en la cocina!



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Easy Grilled Conger Recipe:

Enjoy this quick and delicious conger recipe. Start by browning some sliced garlic in hot olive oil. Set the garlic aside and sear the conger slices in the pan for one minute on each side. Add a small teaspoon of flour, stirring well to avoid lumps. Then, add the conger back in, along with the garlic and some parsley. Cook on high heat until the fish is golden and sealed, about a minute and a half on each side. Finally, turn off the heat, cover the pan, and let it cool slowly. Ready to serve!

For this simple recipe, I only used 5 ingredients:

2 cloves of garlic

5-6 tablespoons of olive oil

4 slices of open conger

1 handful of chopped parsley

1 teaspoon of flour (corn, wheat, or rice)


Conger is a fish that, besides being delicious, has several health benefits. It’s low in fat, making it a light and easy-to-digest option—perfect if you’re watching your diet or looking for something not too heavy. It's also a good source of protein, essential for maintaining strong muscles and tissues.

Additionally, conger provides vitamins like B12, which is crucial for proper brain function and a healthy nervous system. It contains minerals like phosphorus and selenium, which help the body produce antioxidants and improve bone health. So, when you include it in your diet, you're not only eating something tasty, but you're also giving your well-being a boost.

To wrap up, I’d like to remind you that on this channel, you'll learn about different fish cuts, fun facts, and interesting information about various fish species. After the cuts, I’ll show you how to prepare simple and quick recipes that are perfect for everyday cooking. These are easy dishes that anyone can make at home, without complications or hard-to-find ingredients. Perfect for those who want to eat well without overcomplicating things in the kitchen!


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