새콤달콤 샐러드 고로케

Описание: [호야]님의 레시피 참고

버터 : 앵커버터
이스트 : 샤프 세미 드라이 이스트 골드
소시지 : 롯데 의성마늘 프랑크
빵가루 : 오뚜기 빵가루

[재료]
(반죽)
강력분 125g
설탕 31.5g
소금 2g
이스트 2g
달걀 27.5g
우유 29g
물 29g
버터 19g
소시지 4개
빵가루 35g

(샐러드 소)
양배추 120g
당근 30g
마요네즈 80g
머스타드 15g
케첩 50g

1차 발효 : 실온이나 전자레인지에서 40분
2차 발효 : 실온이나 전자레인지에서 30분
기름 온도 170도에서 튀기기