গিমা শাকের ভেষজ গুণ || গিমা শাক || Glinus Oppositifolius || ডিমিশাক || তিতাজিরা শাক || উষ্ণসুন্দরা

Описание: গিমা শাক || Bitter-Leaf || Indian Chickweed || Glinus Oppositifolius || গিমাশাক || ডিমিশাক || তিতাজিরা শাক || উষ্ণসুন্দরা

গিমাশাক বাংলাদেশের সুপরিচিত একটি ভেষজ গুণসম্পন্ন গুল্ম জাতীয় উদ্ভিদ। এর ইংরেজি নাম: Slender carpetweed, Bitter-cumin, Bitter-leaf, Indian Chickweed ইত্যাদি। এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম Glinus oppositifolius(গ্লিনাস অপ্পসিটিফোলিয়াস)। এটি Molluginaceae (মলুগিনিসেই) পরিবারের অন্তর্ভুক্ত একটি উদ্ভিদ। বাংলাদেশের সর্বত্র জন্মালেও একেক অঞ্চলে একেক নামে এটি পরিচিত । কোথাও এটি টিমে শাক আবার কোথাও এটি গিমে শাক নামে পরিচিত। এর অন্যান্য বাংলা নাম গিমাশাক, ডিমিশাক ইত্যাদি। এই শাকটি খেতে তেঁতো স্বাদের এবং এর বীজ দেখতে অনেকটা জিরার মত বলেই এর আরেক নাম তিতাজিরা শাক। এর সংস্কৃত নাম: ফনিজা, উষ্ণসুন্দরা, গ্রীষ্ম-সুন্দরকা।

গিমাশাক যে কোন মাটিতেই জন্মাতে পারে। তবে সাধারণত নরম বেলে দোঁআশ মাটিই এর জন্য বেশি উপযোগী । সাধারণত রাস্তার পাশে পুকুর পাড়ে, বিল, ধানক্ষেতে আইলে ও সবজি ক্ষেতের নরম মাটিতে গাছটি বেশি জন্মাতে দেখা যায় ।
গিমাশাক দেখতে অনেকটা ঝাকালো এবং এর পাতা বেশ ঘন। এর পাতা সবুজ তবে আকারে ছোট। গাছটি লম্বায় ৩০-৪০ সেমি পর্যন্ত হয়ে থাকে। মূল কান্ডের উভয় পাশ দিয়ে ডাটা থাকে। ডাটার উভয় পাশ দিয়ে পাতা থাকে। পাতার দৈর্ঘ্য ২.৪ সেমি এবং প্রস্থ ১ সেমি। এর ফুল সাদা, আকৃতিতে ছোট। ফুলের পাপড়ির উপরিভাগ সাদা কিন্তু নিচের দিকটা সবুজ। ফল দেখতে অনেকটা জিরার মতো।

গিমা শাক একটি পুষ্টি গুণসম্পন্ন শাক। প্রতি ১০০ গ্রাম গিমা শাকে রয়েছে ক্যালোরি ২২ কিলোক্যালোরি, ফ্যাট ০.৬২ গ্রাম, শর্করা ১.৬ গ্রাম , খাদ্য আঁশ 8 গ্রাম ও প্রোটিন ২.২৯ গ্রাম। ভিটামিন- সি ৭.০৩ মিলিগ্রাম, ক্যারোটিনয়েডস ৭৯৬ মাইক্রোগ্রাম। এছাড়াও এতে ভিটামিন বি১, বি২, ই ও ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিংক, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাংগানিজ রয়েছে।

গিমা শাক পুষ্টি গুনে যেমন সমৃদ্ধ তেমনি এটি ভেষজ গুনেও অনন্য। এতে থাকা বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান মানবদেহের বিভিন্ন রোগ প্রতিকারে সাহায্য করে। আজ আমরা জানবো গিমে শাকের সেই সকল ভেষজ গুণাবলী সম্পর্কে। তাহলে চলুন জেনে নেয়া যাক...

#গিমাশাক
#ডিমিশাক
#Glinus_oppositifolius

Don't forget we read Your's comments, appreciate ratings, welcome subscribers, and encourage sharing of our channel.
We do our best to provide the best video stuff to our channel viewers.
Thanks a lot for watching this video.
Listen, hope you like this Video.If you like it, please give your friends a chance to share it. Please like share and comments to support our work.

Official YouTube Channel of "Tree Lover". This is a complete YouTube Channel for all Tree lovers. This Channel with the contents of Flowers, Fruits & Vegetables, Amazing Agriculture Technology, Farming Techniques, Introducing Wild & Familiar Trees. You can contact us for any information related to trees and gardens.
Stay with us by liking our "Tree Lover" of Facebook page.
For any Inquiry / Sponsorship / Advertisement.
Contact: 01673155766
Mail Address: [email protected]

Copyright matters please contact: [email protected]
© My video is in accordance with the Fair Use Law of YouTube.
© Copyright by Tree Lover channel.
Please do not REUP
--------------------------------------------------------------------------------------
Thanks for watching! Please subscribe for more videos.