#spongecake

Описание: HOW TO MAKE TALL RUSSIAN SPONGECAKE !

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕГКИЙ ВЫСОКИЙ БИСКВИТ !

RECIPE :
6 large Eggs (307 g)
1/2 tsp Salt
200 g (7.1 oz) Sugar
1 tsp Baking Powder
200 g (7.1 oz) All-purpose Flour

Baking metal ring 7.5" in diameter and about 4" in height covering bottom with foil.
Pour batter careful and put in preheated oven at 338 F and bake for 35-40 min . Do not open oven door for 30 min. Then you can check with toothpick , it's should be come out dry and clean. Let cool in the mold for 10 min, then take off foil and careful run with knife between cake and metal ring side. Cool completely on the cooling rack then wrap it in plastic wrapper and you can put in the fridge for 5-6 hours or keep in the freezer up to month.
You can make Russian way cake by cutting in 4 layers this spongecake and put cream between all layers the same thickness of the layer as spongecake layer or half of the thickness. Just remember if you using butter cream or other heavy frosting then no need very thick layer of the cream, but light cream is always good to put good amount of it between spongecake layers !
Try this Russian cake and you will be pleased !
BON APPETIT MY FRIENDS !

P.S. In the video I did mistake that we need 7.1 oz (200 g) Flour , not 8.8 oz (250 g).

РЕЦЕПТ :
6 крупных Яиц (307 гр)
0.5 ч.л. Соли
200 гр Сахара
1 ч.л. Разрыхлителя
200 гр Муки

P.S. В видео я опечатку сделала, не 250 гр Муки, а нужно 200 гр Муки.

Кольцо 19 см диаметром и высотой 9 см оборачиваем дно фольгой. Наливаем тесто, аккуратно разравниваем верх и отправляем в разогретую до 170 С духовку выпекаться 40-45 минут. Проверяем на сухую шпажку. Даём остыть минут 10 в форме, затем снимаем фольгу, осторожно проходимся ножом между бисквитом и стенкой кольца и даём полностью остыть на решетке. Можно даже теплым завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 5-6 часов или на ночь. Хранить в морозильнике можно до месяца дважды плотно обернув в пленку.
Бисквит получается почти 8 см высотой, после перевертывания вверх дном и полного остывания на решетке бисквит на выходе около 7,5 -7 см и диаметром 19 см. Бисквит разрезаем на 4 коржа и собираем торт с любимым вашим кремом.
Готовьте с любовью и соблюдайте все правила, всю технологию и у вас получится такой красивый, вкусный и пышный бисквит !!!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДРУЗЬЯ !

#spongecake #cake #cakes
#russiancake #russianrecipes
#russianspongecake #tasty
#yummy #delicious #food
#myfood #mykitchen #mmm
#deliciousfood #baking
#bakingathome #seatingathome
#mybaking #ilovefood #ilovebaked #ilovebaking #ilovecook #ilovecooking
#sweet #sweets #sweettooth
#dessert #desserts #ilovedesserts #ilovecakes
#mycakes #culinary #homebaked #homemade
#luizaskitchen #mykitchen
#russiankitchen #tastycake
#luizascooking #cooking #yummycakes #deliciouscake
#бисквит #бисквиты #ммм
#бисквитныеторты #нямням
#пышныйбисквит #вкусно #высокийбисквит #выпечка
#вкусняшки #вкуснота
#домашняявыпечка #еда #моявыпечка #моиторты
#моибисквиты #мояеда
#моирецепты #моиблюда
#моехобби #любимоехобби
#myhobby #кулинария #кулинар #кулинарлююитель
#кондитер #любимоедело
#бисквитдляторта #сидимдома #сладости