BOLO DE CHOCOLATE QUE VENDE TODO DIA 🍫 | Massa Fofinha + Recheio de Leite Ninho com Morango

Описание: 🍫 BOLO DE CHOCOLATE PROFISSIONAL COM RECHEIO DE LEITE NINHO E MORANGO 🍓
Massa super fofinha, estrutura firme e recheio cremoso que vende sozinho.

Se você faz bolo para vender ou quer começar do jeito certo, esse vídeo é obrigatório.
Esse é o tipo de bolo que encanta o cliente, valoriza o preço e aumenta o lucro.

📏 TAMANHO DA FORMA UTILIZADA

Forma retangular 30 x 40 cm
Altura: 7 cm
Forrada com papel manteiga apenas no fundo

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🧁 Ingredientes da Massa de Chocolate:

8 ovos grandes (aproximadamente 400 g)
400 g de açúcar (2 xícaras)
420 g de farinha de trigo (3 xícaras de 140 g cada)
80 g de chocolate em pó 50% (1 xícara)
200 ml de óleo
300 ml de leite
18 g de fermento em pó (1 colher e 1/2 de sopa)

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🍶 Recheio de Leite Ninho com Morango:
Primeira Etapa:

5 caixas de leite condensado (1.950 g)
4 caixas de creme de leite (800 g)
200 g de leite Ninho

Segunda Etapa (após esfriar):

250 ml de chantilly batido
50 g de leite Ninho
2 caixas de morangos frescos picados

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🍰 Cobertura e Decoração:
Chantilly branco tingido com corante azul anis 💙

Bico 1M para rosetas

Papel de arroz decorativo

Gel de brilho (caseiro)

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👉 Qual recheio você faria com essa massa?
👉 Chocolate? Ninho? Trufado?

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