Консервирование ветчины с фасолью | Рецепт супа | Как консервировать сухую фасоль

Описание: Сегодня мы консервируем под давлением наш рецепт супа с ветчиной и фасолью и поделимся советами о том, как это сделать.

Рецепт супа с ветчиной и фасолью
Выход: 18 пинт

10 стаканов сухой фасоли сорта «Грейт Норзерн»
4 стакана нарезанной кубиками ветчины
5 нарезанных средних луковиц
4 ст. л. соли для консервирования
2 ст. л. чесночного порошка
2 ст. л. лукового порошка
1 ст. л. молотого черного перца

Переберите и промойте фасоль несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Удалите все камни, мусор, изменившие цвет бобы и всплывшие бобы. У вас получится около 9 стаканов фасоли, что и нужно. Разложите фасоль поровну по банкам (примерно по 1/2 стакана в каждую). Нарежьте ветчину кубиками. Разложите её поровну по банкам (примерно по 1/4 стакана в каждую). Нарежьте лук. Разложите фасоль поровну по банкам (примерно по 1/4 стакана в каждую). Встряхните банки, чтобы перемешать ингредиенты. Добавьте приправы. Разложите их поровну между банками (примерно по 1 ч. л. в каждую). Наполните банки кипятком до уровня 2,5 см. Убедитесь, что пузыри удалены. Давление в банках составляет 90 минут*.

*В некоторых источниках указано 75 минут для пинт и 90 минут для кварты. Вы можете использовать это время, если хотите. Вот как мы консервируем нашу еду.

Связаться с нами по почте:

Бамблби-Джанкшен
а/я 2012
Гринвилл, Теннесси 37744

Если вы хотите поделиться с нами своими пожеланиями, необходимые вещи для дома можно найти в нашем списке желаний на Amazon:

https://www.amazon.com/hz/wishlist/ls...

Спасибо, что присоединились к нам сегодня!
Не забудьте подписаться!

Музыка предоставлена: Audionautix
Песня: Turn Up The Watts (TurnUpTheWatts)

#Консервирование
#Рецепты
#Суп