Мясо — это не просто продукт, это философия вкуса, текстуры и подачи.

Описание: ✨Мастер-класс: «Идеальный стейк: Технологии приготовления мяса»✨
Видео 8.
✨Мясо — это не просто продукт, это философия вкуса, текстуры и подачи. На этом мастер-классе Вы погрузитесь в современные подходы к работе с мясом: от выбора и подготовки сырья до точных техник жарки, выдержки и подачи.

🍽Меню мастер-класса:
➖Тартар из мраморного бычка на лепешке роти;
➖Баранья корейка с беби картофелем;
➖Выдержанная утиная грудка с молодой морковью и вишневым демигласом;

💙Мастер-класс будет полезен поварам, шефам, управляющим и менеджерам, и всем профессионалам гостиничного и ресторанного бизнеса, кто хочет углубиться в технологии премиального приготовления мяса.
#стейки
#повар
#еда
#вкусно
#мясо
#вкус
#текстура
#приготовлениееды
#шефповар
#говядина
#мастеркласс