Свиные рёбрышки Сент-Луиса на коптильне Bronco Pro — обзор и эксперименты Bronco Pro

Описание: Узнайте, как коптить свиные рёбрышки в коптильне Oklahoma Joe Bronco Pro. Ребрышки, приготовленные горячим и быстрым копчением в коптильне барабанного типа, с пряным маринованием и медовой глазурью, получаются в качестве подписчиков на мой канал: http://bit.ly/SandSsubscriber

Подвешивание свиных рёбрышек
00:00 Начало
00:22 Подготовка угля
01:35 Натирание рёбрышек
01:49 Подвешивание рёбрышек в коптильне Bronco
04:41 Доведение рёбрышек до готовности на гриле
05:57 Нарезка свиных рёбрышек и дегустация

Если вы хотите поддержать Seared & Smoked, воспользуйтесь любой из партнёрских ссылок ниже, чтобы ознакомиться с продукцией, которую я использую. Я получаю небольшую комиссию за покупки совершенно бесплатно. Спасибо! - Киган

Bronco Pro Smoker на Amazon: https://amzn.to/2WzUpEq

Рецепт приправы для свиных ребрышек от Кигана — слегка острый
3 столовые ложки морской соли
2 столовые ложки сельдерейной соли
1 столовая ложка семян сельдерея
3 столовые ложки черного перца
3 столовые ложки порошка чили анчо
1 столовая ложка острой паприки
1 столовая ложка слабокопченой паприки
1 чайная ложка тмина
2 чайные ложки гранулированного чеснока

Соус барбекю с острым медом от Кигана — очень простой
1 стакан острого меда от Майка https://amzn.to/2JoRh7r
1/2 стакана томатного кетчупа «Питтстон» или другого кетчупа https://www.pittstonketchup.com/
1/4 стакана соуса хойсин https://amzn.to/2J6fT5C
1/4 стакана яблочного уксуса https://amzn.to/2KTn6sb
1 ч. л. хлопьев чили
1 ч. л. чёрного перца
1 ч. л. гранулированного чеснока
Смешайте в кастрюле и варите на медленном огне 10 минут. Дайте остыть и добавьте ещё уксуса, если соус слишком густой, или ещё мёда, если слишком жидкий.

Спасибо, что заглянули на мой канал. Больше рецептов барбекю и информации о приготовлении на гриле можно найти на сайте http://www.searedandsmoked.com/
---------------------------------------------------------------------------------------------

Магазин Amazon Seared & Smoked: https://www.amazon.com/shop/searedand...

Партнёрские ссылки на товары, которые я регулярно использую во всех своих видео

Мои грили

Котёл Weber 22 дюйма Premium http://amzn.to/2CuYOf6
Большое Big Green Egg https://biggreenegg.com/product/large...
Плита-баррель 18 дюймов http://amzn.to/2HtpAs4
Пеллетная коптильня Rec Tec 700 https://amzn.to/3eZPFQm