Пищевая аллергия

Описание: 🔻Пищевая аллергия — это неправильная реакция иммунной системы на белок из пищи, который организм ошибочно воспринимает как угрозу.
▫️В ответ запускается сильный выброс гистамина и других веществ, вызывающих симптомы от кожных высыпаний до опасной для жизни анафилаксии.
Это отличается от пищевой непереносимости, где не участвует иммунитет, и от псевдоаллергии, которая имеет другой механизм.

➡️ Симптомы пищевой аллергии могут появиться сразу или спустя несколько часов и включают крапивницу, отек Квинке, пищеварительные расстройства, а также респираторные проявления — от насморка до бронхоспазма. ❗️ Анафилаксия — самая опасная форма, требующая срочной медицинской помощи.

⚪️ Чаще всего аллергия возникает на коровье молоко, яйца, арахис, орехи, пшеницу, рыбу, морепродукты и сою. Часто аллергия сохраняется на всю жизнь, особенно на орехи и морепродукты.

➡️ Для точной диагностики важны кожные прик-тесты и анализ крови на специфические IgE.