Perfect Creamy Rice Kheer Recipe 😍 || शाही मखमली और गाढ़ी खीर बनाने का सबसे आसान और सटीक तरीका ✨
Автор: A.V. Kitchen
Загружено: 2026-02-10
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Perfect Creamy Rice Kheer Recipe 😍 || शाही मखमली और गाढ़ी खीर बनाने का सबसे आसान और सटीक तरीका ✨
नमस्ते दोस्तों, आज हम अपनी रसोई में बनाएंगे सबकी पसंदीदा और बेहद स्वादिष्ट खीर। यह मखमली और गाढ़ी खीर बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद एकदम लाजवाब होता है।
सामग्री (Ingredients):
दूध (Full Cream): 1.5 किलो
चावल की कनकी: 1 कप
चीनी: 1 बड़ा बाउल (स्वादानुसार)
किशमिश: आवश्यकतानुसार
हरी इलायची: 6-7 (पाउडर)
काजू और बादाम: बारीक कटे हुए
बनाने की विधि:
सबसे पहले एक बड़े पतीले में डेढ़ किलो फुल क्रीम दूध को उबलने के लिए रख दें।
चावल की कनकी को 5-10 मिनट भिगोने के बाद साफ पानी से धो लें।
दूध में उबाल आने पर इसमें धुले हुए चावल डालें और कड़छी से लगातार चलाएं।
अब इसमें किशमिश डालें और मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं जब तक चावल और दूध एकसार न हो जाएं।
जब खीर गाढ़ी हो जाए, तब इसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में इलायची पाउडर और बारीक कटे हुए काजू-बादाम डालकर मिलाएं।
गरमा-गरम या ठंडी शाही खीर परोसें।
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