Bí mật lu dưa cải "Gia Truyền" của người Đông Bắc: Không rửa cải vẫn cực ngon!

Описание: uyết đầu mùa tại Đông Bắc năm nay đến sớm hơn mọi năm tận một tháng! Khi miền Nam còn đang dùng điều hòa thì nhà mình đã bắt đầu công việc quan trọng nhất để chuẩn bị cho kỳ "nghỉ đông" dài ngày: Muối dưa cải lu lớn.

Trong video hôm nay, Chu Dịch Nhiên sẽ cùng bố thực hiện quy trình muối hơn 300 cân cải thảo theo cách truyền thống nhất. Các bạn sẽ được thấy:

Tại sao người Đông Bắc lại không rửa cải trước khi muối?

Công đoạn "giẫm cải" bằng chân độc đáo để dưa được chặt và ngon hơn.

Bí quyết lên men tự nhiên chỉ với muối và "viên đá gia truyền".

Món dưa cải chua này chính là "linh hồn" trên mâm cơm của người dân vùng cực Bắc trong suốt mùa đông lạnh giá. Mời mọi người cùng theo dõi hành trình chuẩn bị đón Tết sớm c��a gia đình mình nhé!

Nếu yêu thích những thước phim về đời sống, ẩm thực và văn hóa nông thôn Đông Bắc, các bạn đừng quên: 👉 NHẤN ĐĂNG KÝ KÊNH và bật thông báo 🔔 để không bỏ lỡ những video mới nhất của mình! 💬 Bình luận phía dưới: Ở quê bạn có món dưa muối nào độc đáo không? Chia sẻ cho mình biết với nhé!

#DongBac #CuocSongNongThon #AmThucTrungHoa #MuoiDuaCai #KhamPha #ChuDichNhien #VanHoaDongBac