ЛЕВ БОРОДИНСКИЙ! ГДЕ ПЕКУТ НАСТОЯЩИЙ ХЛЕБ? | Бизнес интервью

Описание: Это продолжение нашего разговора с Андреем Мерзляковым, ресторатором из Калининграда. Сегодня мы познакомимся с один из его самых известных проектов — ремесленной пекарней «Лев Бородинский», знакомой каждому жителю Калининградской области


Посмотрите на рабочие поездки под другим углом с сервисом «Яндекс Командировки»
Скидка 30% на первую бронь отелей до 17 июня https://bit.ly/3GOum6T



00:00 - вступление
00:23 - пекарня нового формата
01:35 - как все начиналось
02:37 - первая пекарня
04:06 - рекламная интеграция
04:56 - кто шеф-пекарь?
08:40 - что такое хлеб?
10:42 - директор производства
13:00 - ресторан с истерией
15:20 - про локальную кухню
16:27 - шеф-повар ресторана
18:55 - про франшизу
20:15 - цифры
22:00 - финал