Яблочный пряный пирог с нуля

Описание: Когда воздух становится свежим, а листья начинают опадать, вам не хватает только одного: кусочка этого восхитительного яблочного пирога с пряностями. 🍂🍰

Яблочный пирог с пряностями, только что из духовки — мягкий, пряный, с нежными яблоками и насыщенным коричневым сахаром.

Корица, мускатный орех и гвоздика делают каждый кусочек похожим на уютные осенние объятия. Одного кусочка будет мало.

2 средних яблока сорта «Ханикрисп», очищенных и нарезанных на кусочки толщиной 2,5 см
2 стакана сахара
1/2 стакана несоленого сливочного масла (1 пачка) комнатной температуры
1/2 сметаны
2 крупных яйца комнатной температуры
Nlk0h
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 стакана пшеничной муки
1 столовая ложка специй для тыквенного пирога
2 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1/2 стакана молока
1 стакан измельченных поджаренных грецких орехов

ГЛАЗУРЬ:
1 упаковка (225 г) размягченного сливочного сыра
1/2 стакана размягченного сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
1 стакан коричневого сахара
1,5 чайной ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка специй для тыквенного пирога
1/4 чайной ложки соли
1 стакан измельченных жареных грецких орехов

Разогрейте духовку до 175°C. Застелите дно двух смазанных маслом круглых форм для выпечки диаметром 23 см пергаментной бумагой; смажьте пергаментную бумагу.

Поместите яблоки в кухонный комбайн; измельчите до мелкой крошки. В большой миске взбейте сахар, масло, яйца, сметану и ваниль до однородной массы. В другой миске взбейте муку, специи для пирогов, разрыхлитель и соль; постепенно вмешайте в сахарную смесь, чередуя с пахтой. Добавьте яблоки и грецкие орехи.

Разложите тесто по подготовленным формам. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, 40–50 минут. Остудите в формах 10 минут, прежде чем вынимать на решетку; снимите бумагу. Полностью остудите.

В большой миске взбейте сливочный сыр, масло, сахар, ваниль и специи для пирогов до однородной массы. Распределите глазурь между коржами, а также по верху и бокам торта. Слегка вдавите грецкие орехи.