របៀបធ្វើញាំមីសួបង្គាសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ[Spicy Glass Noodle Salad]ម្ហូបខ្មែរ[Kitchen Story]

Описание: ញាំមីសួ[Spicy Glass Noodle Salad]ម្ហូបខ្មែរ[Kitchen Story]

គ្រឿងផ្សំ៖

មីសួ ២ដុំតូចៗ (១៥០ក្រាមបន្ទាប់ពីស្រុះរួច) ជីវ៉ាន់ស៊ុយ (ស្លឹកធំ) ប៉េងប៉ោះ ១ផ្លែ ខ្ទឹមបារាំង ១ចំហៀង ខ្ទឹមក្រហម (តាមចំណូលចិត្ត)

*** ទឹកត្រីញាំ៖
បង្គាក្រៀម(២ស្លាបព្រាបាយ) គល់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ម្ទេស ខ្ទឹមស ស្ករ(១ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកត្រី(៣ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកក្រូចឆ្មា(៥ស្លាបព្រាបាយ)

បង្គា ២ខាំ (២០០ក្រាម) * អំបិល១ចឹប
សាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ២ខាំ (២០០ក្រាម) * អំបិល១ចឹប ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ១កំពឹស

Ingredients :

Glass noodle (150g after cooked), Cilantro, 1 Tomato, Half onion, Shallot

*** Salad Dressing :
Dried shrimp (2tbsp), Cilantro stem, Chili, Garlic, Sugar(1tbsp),
Fish sauce(3tbsp) & Lemon or lime juice(5tbsp)

Shrimp (200g) a pinch of salt & Minced pork (200g) a pinch of salt/1clove of garlic

Facebook Page :   / be.kitchenstory  
Instagram :   / the__kitchen_story