LE SECRET DE LA POOLISH FACILE | Cuisson au Ooni Koda 16

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Dans cette vidéo, on réalise une pate à pizza avec de la Poolish de la manière la plus simple possible.

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Sommaire de la vidéo :
0:00 Introduction
1:01 Liste des ingrédients pour la Poolish
1:20 Faire la poolish
2:27 Rafraichi
4:33 Faire les pâtons
5:49 Abaisser les pâtons
7:35 Cuisson au Ooni Koda 16
7:58 Résultat de la pizza napolitaine obtenue
8:34 Alvéoles
9:24 Dégustation

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