☕️ O CAFÉ QUE TE ABRAÇA! Olinto: Caramelo e Chocolate

Описание: ☕️ O CAFÉ QUE TE ABRAÇA! Olinto: Caramelo e Chocolate

Você já sentiu aquele aroma que parece um carinho? Hoje vamos preparar essa joia da @olintocafe usando um método que o nome... bem, não pense besteira! 😂 É o Egg Nout (o "ovo") da 3Bomber.

Esse café é um Variedade Catuaí 99, produzido pela Bruna Malta no Sítio Capoeira (Jeriquara/SP). Prepare-se para notas intensas de chocolate, a doçura do caramelo e uma finalização cítrica surpreendente.

📖 A RECEITA (Passo a Passo)
Se você busca facilidade para identificar notas doces, essa extração é para você:

Café: 20g (Moagem média-fina)

Referência: Click 55 no K-Ultra | Click 11 a 13 no Timemore C3.

Água: 300ml a 90°C.

Método: Egg Nout (@mhw_3bomber).

O Preparo:

Ataque (0:00): Comece com a hidratação (pré-infusão) de 60ml de água. Aguarde 30 segundos.

Primeiro Despejo: Adicione 150ml de água (totalizando 210ml-220ml no site).

Finalização: Despeje os últimos 90ml para fechar os 300ml.

Tempo Total: A percolação deve terminar em torno de 2min 45s.

✨ O VEREDITO DO GORDO
O aroma doce é evidente e muito controlado. É aquele café equilibrado: o chocolate traz a intensidade e o caramelo a doçura, com um toque cítrico no final para deixar tudo mais vivo.

O Gordo provou, aprovou e recomenda! ✅

👇 Já conhecia esse método ou esse café? Comenta aqui qual nota você mais ama sentir no café!

#cappuccino #coffee #cafe #coffeelover #cafeespecial


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