麵包機造型食譜【一機到底肉鬆麵包】兩種造型方法 | 肉鬆麵包 | 一機到底 | Panasonic麵包機 | SD-P104 |
Автор: Nikki媽媽生活日常
Загружено: 2021-05-10
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#麵包機食譜 #麵包食譜 #麵包機實驗室 #肉鬆麵包
麵包機造型食譜【一機到底肉鬆麵包】
凍水 120ml (+-10ml)
蛋 1隻(約50g)
高筋麵粉 250g
鹽 3g
糖 20g
牛油 20g
奶粉 10g
速發酵母 3g
肉鬆 30g (可以更多)
*基本麵包模式 (4小時)
*開機1小時50分鐘可以試試發酵情況
*取出後要半小時內完成分割、排氣、包餡，再放回麵包機內
*就會有大約50分鐘二發時間
*最後40分鐘開始烤焗
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