Lasanha de Legumes Fácil, Saudável e Deliciosa!

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Ingredientes:
Para a lasanha:
3 tomates maduros
300 g de cogumelos marrons
1 boa mão cheia de folhas de espinafre (já lavadas)
12 placas de lasanha
Azeite (quantidade a gosto)
½ pimento vermelho
1 cenoura grande
1 alho-francês grande
1 curgete
200 g de queijo mozzarella ralado
3 cebolinhas pequenas (ou 1 cebola grande)
3 dentes de alho
Temperos:
Sal
Orégãos
Pimenta
Para o molho bechamel:
1 litro de leite
55 g de manteiga
55 g de farinha de trigo sem fermento
Sal, pimenta e noz-moscada (a gosto)

0:00 - Introdução
0:12 - Apresentação da receita de lasanha de legumes.
1:19 - Preparação do molho béchamel
4:14 - Preparação dos legumes
6:30 - Saltear os legumes
9:46 - Pré-aquecer o forno
10:11 - Montagem da lasanha
12:13 - Finalização

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